员工厨艺趣味赛初赛的日子,在一个阳光明媚的下午如期而至。
比赛场地设在公司大楼顶层的露天花园平台,平时这里用于员工休闲和小型派对,此刻却被临时改造成了充满烟火气的赛场。一排整齐的便携灶台摆放开来,各式厨具一应俱全,背景板上挂着“臻味集团首届员工厨艺趣味赛”的醒目横幅,旁边还立着几个卡通厨师人形立牌,气氛轻松热闹。
台下已经聚集了不少前来围观的员工,大多是趁着工作间隙跑来摸鱼看热闹的,交头接耳,议论着台上那些熟悉的同事突然穿上围裙、拿起锅铲的模样,觉得新奇又有趣。
林微站在分配给自己的灶台前,深吸了一口气。空气中混合着油脂、香料以及一丝若有若无的紧张气息。
她今天特意穿了一身最简单的白色棉质厨师服,头发利落地束在脑后,露出光洁的额头和一双沉静的眼。这身打扮在众多或休闲或正式的员工中显得有些突兀,却恰好凸显了她的认真,也巧妙地将自己与周围略带嬉闹的氛围区分开来。
她的操作台上,食材简单到近乎寒酸:一小筐最普通不过的鸡蛋,几根小葱,一小瓶油,盐和少量白胡椒粉。除此之外,再无其他。
这与旁边几位参赛者台上琳琅满目、甚至有些还准备了昂贵海鲜或进口奶酪的阵仗相比,寒酸得可怜。不少围观同事看到她的“装备”,都露出了诧异甚至略带同情的神色。
“啧,林微就做这个?炒鸡蛋?这能行吗?”
“估计就是来走个过场的吧,赵经理硬推上来的,能有什么真本事?”
“也好,省得浪费好食材……”
类似的窃窃私语隐约传来。
苏曼也站在围观人群的前排,双手抱胸,看着林微那寒酸的台面,嘴角勾起一抹毫不掩饰的讥讽笑容。她今天打扮得花枝招展,像是来参加选美而不是看比赛的。她等着看林微出丑,等着比赛结束后再好好“安慰”一下这个丢人现眼的“闺蜜”。
林微对周围的议论充耳不闻。她所有的注意力都集中在眼前的鸡蛋上。
她选择做一道最基础,却也最考验功力的菜——**凤凰蛋**。
名头好听,实则就是葱花炒蛋的升级版。但越是简单的菜,越能体现厨师对火候、调味和食材本味的极致理解。这正是她目前反复练习、并且有信心凭借
newly
acquired
的敏锐味觉和手感做到最好的。
而且,成本极低,正适合她如今囊中羞涩的处境。
评委席上,坐着几位公司高管和特邀而来的两位餐饮界人士。正中央的那个位置暂时空着。
比赛即将开始,主持人正在热情洋溢地介绍评委和赛制。
就在这时,入口处传来一阵轻微的骚动。
人群自动分开一条通道。
一个穿着深灰色高定西装的男人,在几位助理的簇拥下,步履沉稳地走了过来。他身姿挺拔,气质冷峻,即使在这种略显嘈杂的场合,也自带一种让人不自觉屏息的气场。
是陆泽宇。
他果然来了。
台下瞬间安静了许多,不少员工,尤其是女员工,眼神都亮了起来,带着兴奋和好奇。总裁亲自来看员工趣味赛,这可是头一遭!
陆泽宇面无表情地走到评委席中央坐下,微微向两旁的其他评委颔首示意,目光便投向赛场,眼神淡漠,看不出什么情绪,仿佛只是来完成一项既定流程。
主持人显然也有些意外和紧张,声音都提高了几分,匆忙宣布比赛开始。
计时开始!
各个灶台瞬间热闹起来,切菜声、热油声、锅铲碰撞声此起彼伏。
有的选手手忙脚乱,有的则自信满满地处理着复杂食材,试图给评委留下深刻印象。
林微却丝毫不受干扰。
她拿起一枚鸡蛋,在碗沿轻轻一磕。动作轻柔而精准,蛋壳应声裂开完美的缝隙,蛋液滑入碗中,没有一丝蛋壳碎屑。
她的动作不快,甚至有种慢条斯理的优雅,但每一个步骤都清晰利落,没有丝毫多余。纤白的手指与莹润的蛋液、素白的瓷碗形成一幅奇异的、充满美感画面。
葱段被她切成均匀细致的葱花,细碎翠绿,如同散开的翡翠。
筷子搅打蛋液的声音清脆而富有节奏,手腕稳定地画着圈,蛋液很快变得均匀细腻,泛着诱人的光泽,其间点缀着点点翠绿。
点火,热锅,倒油。
她的眼神专注无比,紧紧盯着锅中的油面。当油温升至她直觉认定的最佳温度时,她手腕轻倾,金黄的蛋液如同绸缎般滑入锅中。
“刺啦——”
悦耳的轻响声中,蛋液遇热迅速膨胀,形成一朵蓬松金黄的云朵。她手腕轻抖,锅铲以一种恰到好处的力道快速翻炒,确保每一块鸡蛋都受热均匀,达到外微焦而内里极致嫩滑的状态。
撒盐,一点点白胡椒粉调味。
整个过程行云流水,没有丝毫停顿和犹豫,带着一种近乎艺术的韵律感。没有花哨的炫技,只有对食材和火候绝对的尊重与掌控。
与其他灶台的热火朝天、浓油赤酱相比,她这里显得格外“清冷”,但那种专注和精准,却莫名地吸引人的目光。
评委席上,原本只是随意扫视赛场的陆泽宇,目光不经意地掠过林微的灶台时,微微顿了一下。
他的眉梢几不可察地动了一下。
他不是没看过厨师做菜。臻味集团旗下拥有众多高端餐厅,他品尝过无数名厨的手艺,也见过他们行云流水的操作。
但此刻,在这个员工趣味赛的简陋灶台前,在一个穿着简单厨师服的年轻女员工身上,他竟然看到了一种……近乎纯粹的、返璞归真般的烹饪状态。
她的动作里没有丝毫表演成分,也没有新手常见的慌乱或刻意,只有一种沉浸其中的、人与食材和谐共处的专注。那种对手中工具和锅内食材的精准掌控力,与她略显单薄的身形和年轻的面容似乎有些不相称。
有点意思。
陆泽宇的身体几不可查地微微前倾了一点点,深邃的目光落在林微那双稳定操作的手上,以及她那张因为专注而显得格外沉静的侧脸上。
他旁边的一位特邀评委,一位头发花白的老厨师,似乎也注意到了林微,眼中闪过一丝讶异,低声对陆泽宇说了一句:“这小姑娘,手法很稳啊,有点老派基本功的意思。”
陆泽宇没有回应,目光却并未移开。
台上的林微,全然不知自己已然引起了最高评委的注意。她的世界此刻只剩下眼前的锅与蛋。
鸡蛋炒好,迅速出锅装盘。
金灿灿、蓬松柔软的炒蛋堆叠在洁白的盘子里,其间点缀着翠绿的葱花,热气腾腾,散发着最纯粹而诱人的鸡蛋和葱油的香气。没有复杂的摆盘,只有食物本真的样子,却因为极致的火候掌控而显得格外诱人。
她抬手,示意完成。
时间是掐得最准的一个,不早不晚。
几乎在她完成的同时,结束的铃声响起了。
其他选手也陆续完成,各种香气混合在一起,有的成功,有的显然失败了,面露沮丧。
工作人员开始依次将菜品端到评委席。
评委们逐一品尝,大多只是礼节性地尝一口,偶尔点头或简单评论几句。
轮到林微那盘看似平平无奇的炒蛋时,几位高管评委显然没太在意,随便尝了一口。
然而,下一秒,他们的表情都发生了微妙的变化。
那是一种……意想不到的惊艳感!
鸡蛋的嫩滑度恰到好处,多一分则老,少一分则生。葱花的香气完美融入,去除了蛋腥,只留清香。调味极其简单,却精准地凸显了鸡蛋本身的鲜美浓郁,是一种最质朴却最抚慰人心的美味。
“唔?这个鸡蛋……炒得可以啊!”一位评委忍不住又舀了一勺。
“火候掌握得真好,又嫩又香。”另一位也点头赞同。
连那位头发花白的老厨师在品尝后,眼中也露出了赞赏的神色,微微颔首。
所有人的目光,都不约而同地,投向了评委席最中央的那个男人。
陆泽宇看着眼前那盘最简单的炒蛋,拿起旁边干净的勺子,舀起一小块,送入口中。
他咀嚼的动作很慢,眼神低垂,看不清情绪。
全场的目光,包括台上忐忑的选手和台下看热闹的员工,都不自觉地聚焦在他身上,等待着他的评价。
苏曼在台下紧张地攥紧了手,心里疯狂诅咒着,希望陆泽宇下一秒就皱起眉头吐出来。
时间仿佛在这一刻变得缓慢。
陆泽宇缓缓放下了勺子。
他抬起头,目光越过众人,再次落回了台上那个安静站立的、穿着白色厨师服的身影上。
他的眼神依旧深邃难辨,但嘴角似乎……极其微妙的,向上牵动了一下?
然后,他对着旁边负责计分的工作人员,几不可查地,点了点头。