花费了足足半个时辰,周庭方才将鹿茸采收下来。
将鹿茸放在手中反复观摩一番后,周庭也是连忙处理起鹿茸来。
这鹿茸,处理起来可以说是十分的麻烦。
周庭用细绳绑紧茸根,从尖端向基部挤压,一点点将鹿茸之中残留的血液全都排干净,确保没有血液残留后,方才进行风干处理。
这风干,可以说更加麻烦,以周庭现在的情况,只能采用风干处理法。
需要将鹿茸放到避光,通风的地方风干,这个过程起码也要持续20天的时间,甚至是一个月。
每天,都需要用40-50度的热毛巾包裹鹿茸2-3次,只要这样才能保证鹿茸不会干裂开。
等到风干结束,就可以将鹿茸切成片状,拿去出售了。
虽说这鹿茸处理起来十分麻烦,但是价格也高,这就足够了。
将鹿茸按照流程处理好,放到一旁风干后,周庭也开始处理起梅花鹿来。
因为梅花鹿死了已经有一段时间了,所以也不需要怎么放血。
简单处理一番后,周庭便将梅花鹿的内脏全都掏了出来,然后又将梅花鹿皮剥了下来。
用称简单的称了一下剩下的鹿肉,周庭脑子的点了点头。
这梅花鹿倒是够大,单单是肉,就足足150斤。
这产肉率,已经算是相当的高了。
梅花鹿肉高蛋白,低脂肪,而且没有腥膻味,口感更是嫩滑紧实,还带有一股独特的清甜味。
周庭想了想,最终还是留下了五十斤梅花鹿肉准备供自己家吃。
毕竟梅花鹿这东西可不好打,这一次纯粹是运气爆棚,遇到了梅花鹿群进食,下一次还不一定什么时候能遇到呢。
所以留一些肉,给家里人尝一尝鲜
反正还有鹿茸这种名贵药材在,少卖点肉不算什么。
将梅花鹿处理好后,周庭也是将一大块鹿肉放到了厨房。
正在厨房干活的林小雪,看到一大块鹿肉厚,脸上也是露出了好奇。
她上下打量一番鹿肉,只感觉这鹿肉看起来和牛肉没什么区别。
周庭笑吟吟的对着林小雪开口道。
“小雪,这鹿肉你做一些吧。”
“正好给爹,娘,好好补一补身子。”
“我去给大姐家送点肉去。”
林小雪自然是没有意见,接过了鹿肉便处理起来。
周庭出了厨房,马上一块约摸几斤重,已经处理好的鹿肉,径直出了家门。
一路上,周庭也是看到村里不少人家都不在家,甚至还有两家,直接挂起了白布。
这些家庭,几乎清一色都参加了村里组织的狩猎队。
看来,这村里狩猎队这次损失不小啊。
来到大姐家,周庭简单的坐了一会,也是从大姐口中,周庭得知了这一次狩猎队的具体情况。
这次狩猎队除去一些胆子小,不愿意深夜进山的以外,几乎整个狩猎队都去了。
在大山外围狍子岭,遇到了出来觅食的野猪群。
虽说大部分狩猎队成员都安然无恙,但是却也伤了七八个人,还有两个运气更差,直接把命丢在了山里。
周庭听完后,眉头也是皱了起来。
这狍子坡,怎么会出现野猪?那里他自然是探索过,不应该出现野猪啊,莫非是山里出现了什么变故不成?