“没问题，两位老哥跟我来，这炼盐的法子，保管你们一看就会。”
说着，林云轩就领着程咬金和尉迟恭进了厨房。
“那么好的盐就在这厨房里弄出来的？”程咬金有点不敢相信。
林云轩翻了个白眼，很是无语道：“不在厨房在哪儿？我不说了嘛，弄这盐简单得很！”
林云轩让绿珠往厨房最大的那口锅里倒了半锅清水，又吩咐王元扛来一大包粗盐。
“炼盐第一步，就是把粗盐化进水里。”林云轩一边说，一边拎起袋子把粗盐倒进锅里。“十斤水能化三斤多粗盐，现在这锅大概三十斤水，咱至少得往里加十斤粗盐。”
盐不能一下子全倒水里，得慢慢加，边加还得边搅和。等锅里水再也化不开盐了，就该干下一步，也是提纯细盐最关键的一步，过滤。
程咬金和尉迟恭跟小学生似的，老老实实杵在旁边，眼珠子都不带眨地盯着林云轩的每一个动作。
搅和了差不多十来分钟，锅里盐水浓得化不动盐了。林云轩就叫伙计拿来一个木桶，几块棉布，还有一小堆木炭。
程咬金看看脚边的木炭堆，有点懵。
“你不是要滤盐水吗？整这黑乎乎的玩意儿干啥？”他歪着头问林云轩。
“就是用它过滤啊。”林云轩说着，抄起一块棉布蒙在桶口上，铺上一层木炭，又盖了层棉布。
“等会儿！用这脏碳滤盐水？你这是想让水干净点还是更埋汰？”程咬金看林云轩的眼神，活像看隔壁二傻子。
“怎么可能，它这是在将脏东西吸走呢。”林云轩手上没停，又铺了层木炭，最后盖上了第三块布。
“成了，简单过滤家伙事儿就弄好了。唉，跟你们说多了也白搭，待会儿看结果就知道了。”
接下来，林云轩让人打来一盆清水，倒进刚做的那个过滤家伙里，流进下面的木桶。
“这主要是冲冲木炭上的灰。”他解释道。
等过滤出来的水变得干干净净，一点杂质颜色都没了，林云轩才叫人开始过滤锅里的盐水。
很快，棉布上就留下了一层沙粒和其他脏东西。
盐水来回滤了三遍，林云轩让人把滤好的盐水倒回铁锅，搁在灶上烧。
“好了，现在开始提纯细盐最后一步，熬干水分。”他边说边走到厨房一张椅子边，一屁股坐下。
“啥？那上好的细盐，做起来就这么简单？”程咬金和尉迟恭几乎同时喊出声，声音里透着不敢信。
“对啊，就这点事儿。”林云轩耸耸肩，“粗盐变细盐，关键就是过滤干净，再煮干水就行。可要是想拿矿盐做盐，哪怕是普通能吃的盐，那可就麻烦多了。”
“嗯？等等！你刚说啥？你能把矿盐做成平常能吃的盐？”程咬金噌地一下窜到林云轩身边，激动的问道。
“对对啊！”林云轩被他这架势吓了一跳，没想到程咬金反应这么大。
尉迟恭也几步蹿到他旁边，一脸激动。
“哎，林小兄弟别慌，是我们俩太兴奋了。”
看着被他们吓一跳的林云轩，程咬金和尉迟恭有点不好意思地往后退了退。
“可你要真有法子把矿盐弄成能吃的盐，那这对咱大唐，不，对全天下意味着啥，你心里该有数吧？”
尉迟恭板着脸道。
“嗨，就这个啊，我当然懂。”林云轩无奈地翻了个白眼，“盐多要紧，连普通老百姓有几个不知道的？要不我干嘛要把这法子交给朝廷呢。”
“这么说，你愿意把提炼矿盐的法子也献给朝廷？”程咬金和尉迟恭眼睛又亮了。
“对啊，不交给朝廷，我自己捏手里有啥用？难不成我还敢私下卖盐？”林云轩又翻了个白眼，觉得这俩人总是一惊一乍的。
“就这么个做细盐的法子，看你们激动的。要是以后我拿出更厉害的东西，甚至直接把仓库里那些现成的玩意儿摆出来，你们还不得当场晕过去？”
“好！事不宜迟！”尉迟恭急不可耐，赶紧催促道：“林小兄弟，你快把提纯矿盐的法子写下来。我们这就进宫禀报皇上！”
“这个法子我暂时没法详细给你们。”林云轩摇摇头，有点为难。
“我只知道大概的原理和步骤。但不同的盐矿，纯度不一样，里面含的杂质也不同。
你们得先给我弄点矿盐的样品来，让我多试几次，嗯，就是多提炼几回细盐，我才能确定具体的操作步骤，还有需要准备哪些东西。”
“行！下午就派人给你送矿盐来！”程咬金点头答应。正好前段时间在长安附近发现了个盐矿，但那矿盐苦得根本没法吃，好像还有毒。
这时，灶台边的绿珠突然喊道：
“少爷！两位将军！锅里出盐了！”
“啥？这么快？”程咬金和尉迟恭赶紧冲过去。只见锅底已经结出一层细小的白颗粒。
“真要大规模做盐，为了省钱，到这一步就可以把盐水倒进晒盐池，等着太阳晒干了。”林云轩边解释边走过来。
“不过咱今天图快，直接把水烧干得了。”
几个人又等了小半个时辰，锅里煮出的盐差不多能装满一个小罐子。
这段空档里，林云轩也跟程咬金、尉迟恭简单商量了一下三人合伙开酒楼的事。
林云轩有点意外，程咬金和尉迟恭在汴垠大街上也有铺子，而且刚好挨着他那家。仨人一合计，干脆把三家地皮并一块，拆了旧铺子，重新盖个更大的酒楼。
商量完这事，老程和老尉揣着刚煮出来的一小罐精盐，扭头就离开了林府。
“少爷，您给朝廷献上这么厉害的制盐法子，皇上肯定得赏您好多东西吧？没准儿很快就能当大官了！”程咬金他们前脚刚走，小丫头绿巧就乐呵呵地说道。
“嗨，当官？”林云轩撇撇嘴，一脸不屑的语气道：“当官多受管束，哪有当个逍遥公子哥自在。”
说完，他转头看向旁边的林伯，随后说道：“对了林伯，这两天得辛苦你，安排人手去市场上多收点普通酒水回来。咱酒楼开业前，得做出足够的蒸馏酒。”