“好吃!太好吃了!老程我以前吃的加起来都比不上这一盘!”程咬金嘴里塞得满满的,含糊地嚷道。
说完,两人筷子翻飞,抢着夹盘子里的红烧肉。
差不多十分钟后,看着三个光溜溜的盘子,再看看还在红烧肉汤汁里扒拉的程咬金和尉迟恭,林云轩无奈地揉了揉额头。
“我说两位老哥,你们吃那么多红烧肉,不腻吗?”他有点无语地问道。
“腻?怎么会腻!你这红烧肉肥得正好,一点不腻,肉香浓,咸香带甜,味道太绝了,从来没吃过这么有滋味的!”尉迟恭说着,依依不舍地把筷子从空盘子上收回来。
“就是!这么好吃的红烧肉,叫我天天吃、顿顿吃都不会腻!”程咬金也赶紧附和道。
“对了,林小兄弟,你这红烧肉用的啥肉?吃着像彘肉,可一点没有彘肉那股酸骚味儿。”尉迟恭好奇地问道
“就是彘肉,我更习惯叫猪肉,你们以前吃的腥臊,是养的方法不对。只要用对法子,比如公猪崽刚下地就阉了,猪就能长得又快又肥,肉也不骚,反而特别香。”
“哦?养猪还有这讲究?”程尉二人都很惊讶。
“老程我今天厚个脸皮,请林小兄弟讲讲这养猪的法子,哪怕透露点皮毛也行。”程咬金语气特别诚恳。
“真要是能去掉彘肉的骚味儿,还能让猪长得快,说不定哪天咱大唐的老百姓,逢年过节也能吃上几口肉。这可是造福子孙万代的大好事啊!”
说着,他就要站起来给林云轩行礼。
“哎,程老哥,你这是干嘛!”林云轩赶紧按住他的肩膀。
“这养猪法子也是跟人学的,我本来就没想藏着掖着。再说了,能让大唐百姓都吃上肉,对我也是好事。”林云轩摆摆手,“要不这样”
他琢磨了一下,说道:“我这两天抓紧把养猪要点写下来,后天你们派人来取,行不?”
“林老弟这气度,老程佩服!不过你放心,推广的时候我们肯定说明是你”程咬金抱了抱拳道
“别!千万别提我!”林云轩赶紧打断道:“我可不想出名。”
“行吧,但也不能让你吃亏。要是这法子真管用,能大面积推广,我们一定在皇上面前给你讨赏。”程咬金认真道。
“唉,先不说这个。”林云轩笑着转移话题,一本正经道:“其实我这儿还有个惊喜,两位老哥想不想听?”
“嚯!你这还藏着大货呢?”
程咬金和尉迟恭俩人都瞪大眼,直勾勾看着林云轩。
“那必须的。”林云轩咧嘴一笑,“两位老哥,刚才吃我那三道菜,跟你们平时吃的味儿,有啥不一样没?”
“哈哈哈,林老弟你逗我呢?咱平时吃的玩意儿,能跟你这比?”程咬金拍着大腿开心的说道:“不怕你笑话,吃了你这菜,俺觉着以前那些山珍海味,跟猪食也差不了多少!”
尉迟恭也猛点头道:“这话在理!先不说你那红烧肉和西红柿炒鸡蛋里,一堆咱从来没尝过的香。
就那凉拌茄子,一点不苦不涩,还没吃到沙粒子!俺都寻思,你是不是压根没放盐?可没放盐,那咸味儿哪来的?”
“凉拌茄子哪能不放盐?”林云轩反驳道。
“可再好的盐也有苦味涩味啊,难不成你有啥秘方,能把那苦味涩味弄掉?”尉迟恭一脸想不通。
林云轩两手一摊,而后说道:“我没有什么秘方,只不过是我加的调料不同而已。”
“难不成你能做出光有咸味,不苦不涩的盐?”程咬金半信半疑地看着他。
“是不是光有咸味儿,两位老哥尝尝就知道了。”林云轩说着站起身,走进厨房。没一会儿,他端着个陶罐回来了。
“喏,这就是我弄出来的盐,你看看有什么不一样?。”
他把那装满盐的陶罐往桌上一放。
程咬金和尉迟恭赶紧凑过去看。罐子里是细细白白、一点杂色都没有的精盐。
程咬金伸手捏了一小撮,塞进嘴里,不可置信的说道:“嘶,这盐可真够咸的!还真一点不苦!不得不说你还真是有两下子。”
尉迟恭也捏了点尝尝,脸上也全是吃惊的表情:“嗯!这盐比宫里用的还好!”
“林小兄弟你可真行,这么好的盐,你就拿个破陶罐装?”程咬金咂咂嘴。
“嗨,这盐又不贵,做起来也不费事。用太好的罐子,万一做饭手滑摔了,那不可惜了?”林云轩摆摆手,一副不在意的样子。
林云轩这会儿心里快笑疯了。这罐子盐,是他前两天蒸酒的时候,顺手拿粗盐搞出来的好盐。
虽然味道吧,比他仓库里那些现代工艺做的顶级盐差点儿意思,但吊打这年头所谓的“精盐”,那是稳稳当当。
林云轩本打算,这罐盐就是当鱼饵使的。
只是他没想到,这饵这么快就用上了,还一次钓上来两条大鱼。
“啥?你说这好盐本钱不高,弄起来也不费事?”程咬金和尉迟恭蹭地从椅子上蹦起来,两眼放光地盯着林云轩问。
“对啊,不到两斤粗盐就能出一斤好盐,本钱确实不大啊。”林云轩点点头。
“弄这盐也简单,一两个人就能干,费不了多少功夫。”
“嘶!”
程咬金和尉迟恭同时抽了口冷气,互相看了一眼。
尉迟恭口气严肃的说道:“林小兄弟,你这炼好盐的法子意味着啥,你心里有数吧?”
“知道啊,不过两位老哥放心,我就一平头百姓,就想挣点小钱,没那些弯弯绕绕的心思。其实我早想把这法子献给朝廷了,就是没合适机会。
这下好了,认识了二位老哥,待会儿我就给你们演示一遍怎么炼这盐,你们直接拿去献给皇上就行。”
“唉,林小兄弟真是奇人!”程咬金感叹了一句,马上接着说道:“这么大事儿,可不敢耽误!兄弟你快给我们演示,我们得赶紧去跟皇上禀报!”