醉仙楼的火爆，成了清河县近日最热门的谈资。
那限量供应的“炒菜”彻底征服了食客的味蕾，其独特的风味和烹饪方式成了人们津津乐道的话题。而那份做工精致、代表身份和实惠的会员牌，更是在县城的中产阶级和商贾圈子里掀起了一股小小的风潮。拥有一个醉仙楼的会员牌，似乎成了一种时髦和体面的象征。
短短五六天时间，醉仙楼不仅一扫之前的颓势，生意甚至比鼎盛时期还要红火数倍！五十个会员名额迅速告罄，后来者纷纷询问下一批何时放出，并表示愿意多出钱。王德福按照张超的指示，故作神秘地表示“需请示东家，敬请期待”，吊足了胃口。
库房里的存酒消耗速度加快，但得益于张超推行的“四柱清册”记账法，每一笔出入都记录得清清楚楚，之前可能存在的小漏洞被彻底堵死。苏芷柔核对账目时，第一次感到如此省心省力，心中对张超的感激和敬佩又加深了几分。
银钱如流水般涌入，不仅迅速填补了之前的亏空，还有了丰厚的盈余。苏芷柔说话做事底气都足了许多，给伙计们都加了工钱，整个酒楼上下士气高涨，充满了勃勃生机。
张超也换上了新裁的青色长衫，人靠衣装，本就挺拔的身姿配上合体的新衣，更显得风度翩翩……如果他不开口说那些让人半懂不懂的怪话，比如“这波操作666”、“目标KPI达成”之类，活脱脱就是一个俊朗不凡的贵公子形象。他现在是醉仙楼实质上的“运营总监”，地位超然。
然而，树大招风。醉仙楼的异军突起，不可避免地触动了某些人的利益神经。
望江楼的钱富贵最先坐不住了。
他眼睁睁看着自家生意一落千丈，原本座无虚席的大堂如今只剩下寥寥几桌老主顾，而对面却是人声鼎沸，这口气他如何咽得下？
“查！给我仔细查！”钱富贵在自家后院对着心腹伙计咆哮，“那个突然冒出来的张公子到底是什么来路？还有那‘炒菜’，到底是什么鬼东西？他们的厨子是不是我们这边过去的？”
伙计战战兢兢地回答：“掌柜的，都查过了。那张公子像是凭空冒出来的，之前没人见过。至于炒菜……听说是用大火热油快速翻炒，香味特别冲，但具体怎么做的，他们的后厨看得紧，我们的人混不进去。赵厨子和帮厨小李都是醉仙楼的老人，应该不是新请的。”
“废物！”钱富贵气得摔了一个茶杯，“混不进去？不会想办法吗？找他们的人喝酒套话！威逼利诱！总有贪财怕事的！”
他眼中闪过阴狠的光芒：“还有，去找街面上的癞痢头他们，给他们点钱，让他们去醉仙楼门口……转转，吓唬吓唬那些吃饭的客人！我看谁还敢去！”
与此同时，醉仙楼内部也并非铁板一块。
生意火爆，后厨忙得团团转，赵厨子和小李几乎成了酒楼的顶梁柱，工钱也涨了不少，难免惹人眼红。特别是另一个主厨，姓孙，手艺原本和赵厨子不相上下，但因年长些，平日里更受尊重。如今风头全被赵厨子抢去，他心里很不是滋味。
这孙厨子有个远房外甥，就在望江楼后厨做帮工。
这天晚上收工后，孙厨子心里憋闷，多喝了几杯黄酒，恰好他那外甥来找他诉苦，说望江楼生意不好，掌柜的天天发脾气，他们这些下面的人日子难过。
孙厨子借着酒意，哼了一声：“有什么了不起！不就是会个‘炒’吗？搞得神神秘秘！”
外甥眼睛一亮，连忙凑近低声问：“舅，您知道那‘炒’是咋回事？听说香得很？”
孙厨子虽然没亲手操作过，但同在一個后厨，看了几天，大概流程和关键还是知道一些的，加上几分酒意和炫耀的心思，便含糊地说道：“哼，无非就是油烧热点，动作快点，颠那么几下……关键是那油，好像得用熬好的猪油，香……还有那火候，要旺……”
他虽然说得含糊其辞，关键点也未必准确，但听在他那在望江楼做帮工的外甥耳中，却如同听到了绝世秘籍！他赶紧记在心里，又灌了孙厨子几杯酒，套了些关于“会员制”、“发纸券”等零零碎碎的信息，便匆匆告辞，连夜跑回望江楼向钱富贵报信去了。
钱富贵得到这些支离破碎的信息，如获至宝！
“猪油？旺火？快速翻炒？”他摸着下巴，眼睛里闪烁着兴奋而阴险的光芒，“原来如此！听起来也不难嘛！老子也会炒！”
他立刻召集望江楼的厨子，连夜试验。虽然不得其法，炒糊了好几锅，浪费了不少食材，但终究是摸到了一点门道，弄出来的东西虽然远不如醉仙楼的色香味俱全，但那股浓郁的油香和焦香确是模仿出来了。
“够了！”钱富贵看着盘子里黑乎乎但香气还凑合的“炒肉片”，狞笑一声，“明天！我们也推出‘炒菜’！价格比他们便宜三成！看他们还怎么嚣张！”
另一方面，街面上的几个地痞流氓，拿了钱富贵的钱，也开始在醉仙楼附近晃悠，眼神不善地盯着进出酒楼的客人，试图制造紧张气氛。
这些暗流，醉仙楼里的人还尚未完全察觉。
张超正和苏芷柔、王德福在后院核算这几日的惊人收益，规划着下一步推出新炒菜和第二批会员的事宜。
苏芷柔看着账本上清晰明了的数字和不断增长的结余，心情愉悦，对张超浅笑道：“张公子，此番真是多亏了你。照此下去，不出一个月，我们便能将之前亏损全部弥补，还有厚利。”
张超笑了笑，正想谦虚几句，忽然听到前堂传来一阵骚动，似乎有争吵声。
王德福脸色一变：“我去看看！”
不一会儿，王德福脸色难看地回来了：“东家，张公子，门口来了几个泼皮无赖，也不进来，就在门口晃悠，盯着客人看，嘴里还不干不净的，吓得好几位客人结账走了！”
苏芷柔秀眉微蹙：“可知是些什么人？”
“像是街面上的癞痢头那伙人。”王德福担忧道，“怕是有人眼红我们生意好，故意来找麻烦的。”
张超闻言，眼睛眯了起来。
商业竞争，终于从幕后走到台前了吗？先是挖角窥秘，现在是地痞骚扰？看来这望江楼的钱胖子，也就这点下三滥的手段了。
他站起身，整理了一下新长衫的衣袖，脸上非但没有惧色，反而露出一丝玩味的笑容。
“走吧，去看看。正好活动活动筋骨。”他语气轻松，仿佛不是去应对麻烦，而是去看一场好戏。
苏芷柔看着他镇定自若的背影，心中莫名地安定了许多。她忽然觉得，有这个神秘的张公子在，似乎再大的麻烦，也能迎刃而解。
暗流已然涌动，而张超的应对，将决定醉仙楼是乘风破浪，还是被这暗流吞噬。