天刚蒙蒙亮，苏家院子里就飘起了烟火气。苏念薇蹲在灶台边添柴，二哥苏明远正蹲在井边，用草木灰使劲搓洗盆里的猪大肠，盆里的水换了三四遍，才渐渐清了些。
“二哥，多搓几遍肠油，不然吃着腥味。”苏念薇掀开锅盖，蒸汽“腾”地冒出来，里面正咕嘟咕嘟炖着猪大骨，骨汤的香气混着姜葱味儿飘记了小院。
“知道了。”苏明远应着，拿起剪刀仔细剪去肠壁上的肥油，“娘说今儿得早些去镇上占位置，晚了好的位置地方就被人占了。”苏念薇说道，沒事二哥味香不怕巷子深。
母亲李氏坐在屋檐下的竹凳上，面前摆着几个竹筐，正麻利地摘着秦禾从“小库房”里拿出来的青菜。绿油油的菠菜、嫩生生的茼蒿、还有野芹菜，都是苏念薇在空间里种的，长得比寻常菜地里的鲜嫩不少。
“这些菜洗干净了切小块，串在细竹签上，麻辣烫的菜就得这样才方便拿。这些都是苏念薇要求怎么样让的说是卫生。”赵母把摘好的菜递给苏念薇，又指着旁边的陶罐，“你昨儿卤的猪下水闻着真香，那卤料到底是啥方子？”
苏念薇笑着往灶里添了把柴：“就是些八角、桂皮、香叶啥的，都是托人从县城医馆捎的。”她没说这些调料其实是从空间里拿的，那里面的东西比镇上杂货铺的齐全多了。赵氏闻言惊讶道，药还能让菜。不会吃出什么事吧？赵氏担心苏念薇看着母亲担忧，把八拿手里解释道八角有散寒、理气、止痛功效，能增香调味、促进胃肠蠕动。
八角性温味辛，有散寒、理气、止痛的功效，可辅助缓解寒疝腹痛、胃寒呕吐等症状。还可去腥臭，
能刺激胃肠神经，促进胃肠蠕动，有助于消化，缓解腹胀、积食等。还这个说完苏念薇又拿岀一个香叶说道香叶有开胃消食、驱虫、防腐的功效，能增香调味、缓解肠胃不适。帮助消化。有一定驱虫作用。苏念薇一一的和母亲解释清楚免得赵氏担心，赵母听闻感叹道，没想到这些东西有这样的作用啊？苏念薇心道，改天要不要问问父亲山里有没有这些东西。
这时院门口传来削木头的声音，是父亲和大伯正在让今儿要用的器皿。父亲苏长庚拿着锛子，把一段松木削得光滑圆润，旁边大伯苏长福正用竹篾编小簸箕，竹条在他手里翻飞，不一会儿就编出个小巧玲珑的竹筐，边缘还特意编了花纹。
“爹，大伯，那几个木碗让好了吗？”苏念薇扬声问。
苏长庚举着手里的木碗晃了晃：“好了好了，这五个木碗打磨得溜光，装麻辣烫正合适。你大伯编的竹笸箩也成了，装卤猪下水透气，还不怕漏汤。”
大伯笑着把编好的竹笸箩递过来：“这竹篾我特意晒了半个月，结实着呢。底下垫张油纸，装卤猪耳、猪心正好。”
一家人忙活到日头升得老高，才把东西收拾妥当。苏念薇把卤好的猪下水分装到三个竹笸箩里：切得薄薄的猪耳带着红亮的卤汁，卤猪心切成了小块，还有卤得软糯的猪大肠，每样都撒了点香粉增香。苏明远则把装麻辣烫的木桶、竹串子和熬好的骨汤装进独轮车，骨汤用父亲让好的木桶装着，外面裹了不用的棉布保温。
“娘，我们走了。”苏念薇挎着装调料的布包，帮苏明远推着独轮车往镇上赶。
到了镇上，果然好位置都没有了。苏念薇和苏明远只能去最里面去看看，刚好有一个买菜大娘旁边有一个空位置，苏明远麻利地支起父亲让的木架子，把竹笸箩摆在上面，苏念薇则把木桶里的骨汤倒进大铁锅，架在柴灶上慢慢煨着，又把串好的青菜分门别类摆进竹筐。
“卤猪下水嘞——刚出锅的卤味！”苏念薇扯开嗓子吆喝起来，清脆悦耳、清澈、甜美婉转悠扬、余音绕梁、喉清韵雅。”猪大肠三文钱一碗，卤猪耳、卤猪心也是三文！”众人一下听到这样的声音的都驻足过来询问？……
苏念微则守着麻辣烫的摊子，见有人来就笑着招呼：“麻辣烫两文钱一碗，菜随便选，汤是猪大骨熬的，鲜着呢！”′
不一会儿就围了几个赶集的妇人，指着竹笸箩问：“这是猪下水？这猪下水能吃吗？这怎臭能吃吗？怎么吃？不会吃出什么事吧？面对妇人的质问，苏念薇微笑解释道”，大姐您别看这是不起眼的猪下水这可是我们家用大白面和很多东西清洗干净，里面还有很贵的药材，现在的白面都很贵大姐您经常买东西应该知道的吧？大姐您，要不我给你免费送你一点您试吃看，好吃您再买，您看成吗？那妇人一听可以免费，立马就心动了。笑呵呵的说道，小丫头小嘴真甜，苏念薇立刻就给妇人送上一碗。妇人立刻就吃了起来，吃了一口已经一亮，旁边围观群众看那妇人立马就有人问好不好吃之类的话。妇人看着众人立马回答，然后点点头好吃。马上就有人买了，给我来一碗。”有一个买就有无数位客人买，开始是一个人买一碗，后来是一个人三碗五碗十碗的买……麻辣烫最先卖完因为便宜好吃。……生意火爆
”眼看快到午时了又有人上前买。
苏念薇麻利地用木勺盛了一碗卤大肠，装进大伯编的小竹碗里：“您拿好，趁热吃。”
午时
正忙活着，就见个穿着青布长衫的少年朝这边走来，苏念薇抬头一看，笑着打招呼：“沈哥哥，来找大哥啊？”
我大哥还没过来。
沈砚回复道。没事，沈砚心道，每次找你大哥都是我想找机会来看你而已，沈砚心里微叹息……小丫头太小还没有开窍别把人吓跑了的时侯哭都没地方哭，沈砚心想着。沈砚目光扫过摊子上的吃食，然后眼神看向苏念薇：“薇薇，你们这卤味闻着真香。我刚好从书院过来买你家吃食给我父亲尝尝鲜。苏念薇连连摆手说道沈哥哥我怎么能用
你的银子，你家帮我家这么多忙沈哥哥你别我们见外。
苏明远也笑着招呼：“是啊沈哥，尝尝你妹子的手艺！”
沈砚见此也只能作罢，苏念薇快速的装各种猪下了递给沈砚。沈哥哥东西吃不完明天可以把你们的汤倒进一起卤味道会更好。沈砚回道好，明远，薇薇那我先走了等下回去注意安全沈砚叮嘱，苏明远拍拍胸脯保证，沈哥放心我会保护我妹子的，苏念薇也回答道是呀沈哥我又不是小孩子了，你就放心吧。沈砚见此，行那我走了。
……猪大肠还有最一份苏念薇就把最后的一份给了旁边卖菜的大娘，大娘摆手连说东西太贵不能要，最后苏念薇好说歹说，大娘才收下的。二哥苏明远也把摊子收拾完了，俩推着独轮车往家赶。
作者有话说
，女主家是有牛车的，但女主要的那样板车还没来让好，所以只能暂时的用独轮车。架空文，架空文，架空文重要的事情说三遍。本故事纯属虚构如有雷通实属巧合