第一章
三无订单与隔壁王大爷的煎饼哲学
林小满把小满烤冷面的红色灯箱插电时,插排滋啦冒了个火花,吓得她手一哆嗦,灯箱啪嗒砸在折叠小推车上,酱汁瓶晃了晃,差点把她祖传的秘制甜面酱泼成抽象画。
小丫头片子,毛手毛脚的！隔壁煎饼摊的王大爷探出头,手里的竹蜻蜓还沾着面糊,我跟你说多少回了,插排要先插固定端再插移动端,这跟摊煎饼先放面再打鸡蛋一个理儿——顺序错了,再好的料也成不了玩意儿！
林小满吐吐舌头,把灯箱扶稳。这是她辞职开烤冷面摊的第一天,前公司老板那句你做的PPT还没楼下烤冷面有食欲,成了她裸辞的导火索。此刻她穿着洗得发白的牛仔围裙,围裙兜里还揣着昨天打印的烤冷面价目表,上面用马克笔涂涂改改：加蛋2元,加芝士3元,加王大爷煎饼里的薄脆——友情价1元（王大爷特批）。
刚把铁板烧得滋滋冒烟,第一个顾客就来了。是个穿oversize卫衣的男生,头发炸得像蒲公英,蹲在摊前半天,突然抬头：老板,来份三无烤冷面。
林小满手里的铁铲停在半空：啊三无无……无卫生许可证那种不行啊叔,我这酱都是我妈亲手熬的,鸡蛋也是王大爷给的土鸡蛋……
不是不是！男生赶紧摆手,耳朵尖泛红,是无面,无蛋,无酱。
林小满：
王大爷在隔壁嗤一声笑：小伙子,你这不是吃烤冷面,是来砸人摊子的吧没面没蛋没酱,那叫空气烤冷面,我煎饼摊都能做——给你卷层塑料袋
男生脸更红了,挠挠头：我减肥,教练说不能吃碳水不能吃蛋不能吃咸的,但我就想闻闻这味儿……说着吸了吸鼻子,眼神黏在铁板上,跟猫见了鱼干似的。
林小满心一软。她想起自己减肥时,半夜躲在厨房啃黄瓜,闻着楼下烧烤味流眼泪的日子。她瞅瞅铁板,又瞅瞅王大爷的煎饼摊,突然有了主意：那我给你做份‘伪·三无’用生菜叶当底,铺两层芝士,烤化了卷起来,撒点芝麻,不算碳水不算蛋不算酱,就当吃芝士脆片,成不
男生眼睛亮了：成！太成了！多少钱
收你3块吧,芝士成本价。林小满说着,从保鲜盒里揪出片生菜,铺在铁板上,刚放上芝士片,铁板滋啦一声,奶香混着烟火气飘出来,男生的肚子不争气地咕噜响了。
王大爷凑过来,用竹蜻蜓戳了戳芝士：小丫头,你这是赔本赚吆喝呢我那薄脆给你两片,卷进去更像回事,就当我给你开张贺礼。
等林小满把裹着芝士和薄脆的生菜卷递过去,男生咬了一大口,芝士丝拉得老长,差点粘住下巴：卧槽！比我教练给的鸡胸肉好吃一万倍！老板,明天我还来,能不能加片番茄
能！林小满笑得眼睛弯起来,低头看价目表,在三无烤冷面后面补了一行：生菜芝士薄脆版,3元,可加番茄。
王大爷看着男生蹦蹦跳跳走了,拍了拍林小满的肩：瞧见没做小生意跟做人一样,别死磕规矩,灵活点。我当年摊煎饼,有人要加辣条,我照样给加,现在那小子成了我老主顾,每次来都带袋辣条。
林小满点点头,刚要说话,铁板突然砰一声,她吓了一跳,低头一看,原来是王大爷的煎饼鏊子太烫,烤得旁边的塑料袋有点焦了。
哎哟！我的煎饼！王大爷赶紧转回去救场,林小满看着他手忙脚乱的样子,忍不住笑出声——原来老江湖也有翻车的时候。
她拿起铁铲,把铁板上的余温蹭干净,心里琢磨着：第一天就有奇葩订单,往后这烤冷面摊,怕是不能
boring
了。
第二章
冰火两重天与全网最糊美食博主
第二天傍晚,天阴沉沉的,眼看要下雨。林小满刚把防雨棚支起来,雨点就噼里啪啦砸在棚顶,像有人在上面弹棉花。
这天儿,人都躲家里了,生意指定好不了。王大爷一边把煎饼面糊盖严实,一边叹气,我昨天进的香菜,再卖不出去就蔫了,小丫头,你要不要给你烤冷面加香菜,提鲜。
林小满刚想说我不爱吃香菜,就见一把大伞戳到摊前,伞下探出个扎双马尾的姑娘,脸上画着浓妆,眼睫毛长到能挂雨珠：老板！来份冰火两重天烤冷面！
林小满和王大爷同时愣住。王大爷先反应过来,凑过去：姑娘,你这是要吃火锅还是吃冰棍烤冷面还能冰火两重天
姑娘把手机往摊前一递,屏幕上是个美食视频,标题写着挑战全网最野烤冷面：加冰淇淋！,点赞寥寥无几。我是美食博主,叫‘小桃爱吃辣’,今天挑战这个,老板你能做不
林小满瞅了眼视频里的操作：烤冷面煎好,抹酱,加火腿肠,最后挖一勺冰淇淋卷起来。她咽了口唾沫：冰淇淋……放铁板上不就化了吗
化了才叫冰火两重天！小桃一拍大腿,从包里掏出个迷你冰淇淋桶,我带了！香草味的,最好化！
王大爷在旁边咂嘴：这姑娘,比我当年给煎饼加巧克力酱还疯。小丫头,你试试,我给你看着火,别把铁板烧穿了。
林小满咬咬牙,先把冷面片铺在铁板上,打了个鸡蛋,用铁铲刮匀。等冷面煎得金黄,她抹上甜面酱和辣酱,加了根火腿肠,刚要卷,小桃喊：等会儿！加冰淇淋！
林小满颤巍巍地挖了一勺冰淇淋,刚放在冷面上,滋啦——一声,白烟瞬间冒起来,冰淇淋以肉眼可见的速度化成水,顺着冷面往下流,滴在铁板上,又滋啦一声,溅起小油星子。
快快快！卷起来！小桃举着手机录像,手都在抖,太刺激了！这声音,比我前男友跟我分手时还让人上头！
林小满赶紧用铁铲把冷面卷成卷,冰淇淋水已经流了一半,顺着卷的缝隙往下滴,滴在她的牛仔围裙上,凉得她一哆嗦。她把烤冷面装进纸碗,递过去：姑娘,小心烫……哦不对,小心凉。
小桃接过来,对着手机镜头：家人们看！冰火两重天烤冷面！外面是热乎的冷面,里面是融化的冰淇淋,一口下去,又烫又凉,跟人生一样——既有烟火气,又有小甜蜜！说着咬了一大口,刚嚼两下,突然啊了一声,吐着舌头：卧槽！辣酱放多了！又辣又凉,我舌头要炸了！
林小满赶紧递过一瓶矿泉水,王大爷在旁边笑得直拍大腿：姑娘,你这不是挑战烤冷面,是挑战舌头的承受极限啊！
小桃灌了半瓶水,才缓过来,对着镜头苦笑：家人们,失误了,辣酱有点猛,但味道是真的绝！你们看这老板,手不抖心不慌,下次我还来挑战加榴莲！
等小桃撑着伞走了,王大爷凑过来：小丫头,你说这视频能火不我看她那账号,粉丝还没我孙子的奥特曼卡片多。
林小满摇摇头：不知道,但她刚才说下次来加榴莲,我得提前买点除臭剂。
正说着,林小满的手机响了,是她妈打来的：小满啊,第一天摆摊赚了多少钱别累着,不行就回家,妈给你炖排骨……
林小满看着铁板上还没擦干净的冰淇淋渍,笑着说：妈,赚了个‘冰火两重天’,比排骨还香呢！
挂了电话,雨点小了点,突然有个路人被刚才的动静吸引,凑过来看：老板,刚才那姑娘吃的啥我也想要一份,少放辣酱！
林小满眼睛一亮——得,这奇葩订单,还真引来生意了。
第三章
当归枸杞烤冷面与养生大爷的执念
周三早上,太阳难得露了脸。林小满刚把摊支好,就见一个穿太极服的大爷慢悠悠走过来,手里拎着个保温杯,头发梳得一丝不苟,连白头发都透着讲究。
小伙子,来份烤冷面。大爷声音洪亮,一开口就带着股中气十足的劲儿。
林小满赶紧应着：大爷,加蛋加肠不有芝士和薄脆。
大爷摆摆手,从保温杯里掏出个小布包,打开一看,里面装着枸杞、红枣、当归,还有几片黄芪,跟开药似的。加这些,少放酱,多放蔬菜,要少油少盐,最好用橄榄油煎。
林小满：
王大爷正在摊煎饼,闻言差点把竹蜻蜓扔了：老张头你咋跑这儿来了你不是说路边摊不养生,从来不吃吗
原来这大爷是王大爷的老熟人,张大爷,退休前是单位的养生达人,每天雷打不动喝八杯温水,吃三顿药膳,连走路都要算着步数。
张大爷瞪了王大爷一眼：你那煎饼油多大我这是看小姑娘的摊干净,才来试试。我跟你说,现在年轻人都不注意养生,吃个烤冷面都要加那么多酱,三高都是这么吃出来的。
林小满拿着当归片,有点犯难：张大爷,当归是煮水喝的,放烤冷面上……会不会有点苦啊
苦才好！苦能清心！张大爷把布包往摊上一放,你就放,我不怕苦。对了,红枣要去核,枸杞要洗干净,黄芪片切薄点,跟冷面一起煎,让药效渗进去。
王大爷在旁边偷笑：小丫头,你就按他说的做,这老张头,上次在公园跟人争论‘泡脚该不该加花椒’,吵了一下午,最后把人吵得买了他半斤花椒。
林小满没办法,只好先把当归、黄芪片用清水冲了冲,放在铁板一角烤,刚烤两下,一股中药味就飘出来,跟旁边煎饼的麦香味混在一起,有点像药膳煎饼配养生烤冷面的组合。
张大爷凑过来,盯着铁板上的药材：火候不够,再烤会儿,中药要炙烤才能出药性。对了,鸡蛋要打散,跟药材混在一起,这样蛋里都有药味。
林小满照做,把打散的鸡蛋液浇在药材上,再铺上冷面片,撒上去核的红枣和枸杞。烤了一会儿,她抹了点甜面酱,刚要多抹,张大爷赶紧喊：少点！就一点点！多了咸！
最后卷起来的时候,张大爷还不忘叮嘱：要卷紧点,别让药材掉出来,我这药材都是从老家带来的,正宗山地当归,比城里药店的好。
林小满把烤冷面递过去,张大爷接过,先闻了闻,点点头：嗯,药味够了。然后咬了一口,嚼了两下,眉头皱了起来。
林小满赶紧问：张大爷,不好吃吗
张大爷摇摇头,又咬了一口：还行,就是有点干,下次你给我加勺小米粥,卷在里面,更养胃。
林小满：……好。
王大爷在旁边笑得直不起腰：老张头,你这哪是吃烤冷面,你是把烤冷面当药引子了！下次要不要加人参我给你找根野山参,让小丫头给你烤个‘人参至尊烤冷面’。
张大爷白了他一眼：人参太补,我现在虚不受补,等入冬了再说。对了,小姑娘,明天我带点茯苓来,你给我加进去,茯苓能健脾。
林小满点点头,看着张大爷拎着保温杯,边吃边慢悠悠走了,心里琢磨着：明天得提前泡点茯苓,不然烤不熟。
这时,旁边一个买煎饼的年轻人凑过来,小声问：老板,刚才那大爷加的啥看着挺养生,我下次也试试,加枸杞就行,当归就算了,我怕苦。
林小满眼睛一亮——得,养生烤冷面,又开辟了新市场。
第四章
迷你土鸡蛋与蛋太小风波
周四早上,林小满刚到摊位,就发现鸡蛋盒空了。昨晚收摊时忘了补货,她一拍脑袋,赶紧跑去找王大爷。
王大爷,借我点鸡蛋,我忘买了,等会儿就去补。
王大爷从摊底下拖出个竹篮,里面装着十几个鸡蛋,个头比普通鸡蛋小一圈,蛋壳上还有褐色的斑点。就剩这些了,我儿子从老家带来的土鸡蛋,个头小,但香,你拿去用,算我借你的,不用还。
林小满赶紧道谢,把鸡蛋拿回摊前。刚煎好第一份烤冷面,给顾客递过去,顾客就皱起了眉头：老板,你这鸡蛋是迷你版的吧我上次来吃,鸡蛋比这个大一圈。
林小满一看,可不是嘛,土鸡蛋个头小,摊在冷面上,只覆盖了一半,显得有点寒酸。不好意思啊,这是土鸡蛋,个头小,但特别香,我给你多放了点芝士,补偿一下。
顾客不买账：芝士是芝士,鸡蛋是鸡蛋,我就是冲你家鸡蛋来的,上次那鸡蛋多实在,这次怎么这么小你是不是偷工减料了
这话一出,旁边几个等着买烤冷面的人都看了过来。林小满有点慌,脸都红了：不是偷工减料,是我忘买鸡蛋了,借的王大爷的土鸡蛋,真的特别香,你尝一口就知道了。
我不尝！顾客把烤冷面往摊上一放,我就要上次那种大鸡蛋,你这小鸡蛋,我不吃,退钱！
王大爷听见动静,赶紧过来打圆场：小伙子,这鸡蛋是我家的土鸡蛋,我儿子在老家养的鸡,每天吃玉米和虫子,下的蛋虽然小,但蛋黄比普通鸡蛋黄大,还香,不信我给你打一个看看。
说着,王大爷从竹篮里拿出个土鸡蛋,在铁板上一磕,蛋黄果然又大又黄,跟小太阳似的。你看,这蛋黄多实在,普通鸡蛋的蛋黄都是散的,我这土鸡蛋,煎出来香得很。
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顾客瞅了瞅蛋黄,有点不好意思：真……真这么香那我试试。
林小满赶紧把刚才那份烤冷面重新加热,又在上面加了半个土鸡蛋,煎得金黄。顾客尝了一口,眼睛亮了：哎还真挺香,比普通鸡蛋好吃,蛋黄也糯。
那可不！王大爷得意地说,我这土鸡蛋,在老家都不够抢,我儿子好不容易给我带了点,我都舍不得吃,借给小丫头救急。
顾客挠挠头：不好意思啊老板,刚才我太急了,误会你了。那啥,我再买两份,都要土鸡蛋的,给我女朋友也带一份。
林小满笑着点头：好嘞！
等顾客走了,王大爷拍了拍林小满的肩：小丫头,别慌,做生意难免遇到这种事,下次忘了补货,提前跟我说,我这儿啥都有,煎饼鏊子借你用都行。
林小满点点头,看着竹篮里的土鸡蛋,突然有了主意：王大爷,下次我进点土鸡蛋,专门做‘土鸡蛋烤冷面’,加1块钱,你觉得咋样
王大爷眼睛一亮：好主意！现在人都爱吃土鸡蛋,觉得健康,你这定价也合理,指定有人买。
正说着,林小满的手机响了,是昨天的张大爷：小姑娘,我到你摊前了,茯苓带了,你给我加进去,对了,今天用的啥鸡蛋要是普通鸡蛋,我就不加了,我只吃土鸡蛋。
林小满笑着说：张大爷,巧了,今天用的就是土鸡蛋,您快来！
挂了电话,林小满和王大爷对视一眼,都笑了——这土鸡蛋,还真是救场神器。
第五章
甜酱变豆瓣酱与四川顾客的家乡味
周五下午,正是下班高峰期,林小满的摊前排起了小长队。王大爷的煎饼摊也忙得不可开交,两人都顾不上说话,只听见铁板滋滋响和顾客的点单声。
老板,加蛋加肠,多放甜面酱！
我要两份,一份微辣,一份特辣！
给我来份芝士薄脆的,快点,我赶时间！
林小满手忙脚乱,刚给一份烤冷面抹上甜面酱,突然发现甜面酱瓶空了。糟了,甜面酱没了！她急得直跺脚,后面还有好几个顾客等着呢。
我这儿有！王大爷头也不回,从摊底下递过来一个瓶子,我上次买错了,买成豆瓣酱了,你先凑合用,等会儿我帮你去买甜面酱。
林小满接过瓶子,也顾不上看,拧开盖子就往冷面上抹。豆瓣酱比甜面酱稀,抹在冷面上,颜色深了一大截,还带着股咸香。她心里有点慌,但也没办法,只能赶紧卷起来递给顾客。
第一个拿到豆瓣酱烤冷面的是个穿工装的男生,咬了一口,皱了皱眉头：老板,你这甜面酱咋有点咸啊还有点酱香味。
林小满赶紧道歉：不好意思,甜面酱没了,用的豆瓣酱,我给你少算1块钱,或者我再给你做一份
男生摆摆手：不用不用,我就爱吃咸的,这豆瓣酱味儿还挺香,有点像我老家的味道。
林小满愣了：你老家哪儿的
四川的！男生笑着说,我妈做饭就爱放豆瓣酱,炒个菜都要放两勺,我好久没吃着家乡味了,你这烤冷面,居然有点我妈做的菜的味儿。
说着,男生又咬了一大口,还掏出手机：老板,我拍个照发朋友圈,让我老乡也来尝尝,就说你这儿有‘四川风味烤冷面’。
林小满哭笑不得,刚要说话,后面的顾客也催了：老板,我也要刚才那种豆瓣酱的,我也爱吃咸的！
我也试试！听着就好吃！
王大爷刚买完甜面酱回来,看见这阵仗,乐了：小丫头,你这豆瓣酱烤冷面,还成特色了早知道我就不买甜面酱了,直接给你送豆瓣酱。
林小满接过甜面酱,笑着说：还是得有甜面酱,不过豆瓣酱的也挺好,我以后多备点,搞个‘咸香豆瓣酱版’,给爱吃咸的顾客选。
正说着,那个四川男生又回来了,身后还跟着两个老乡：老板,给我这俩老乡也来份豆瓣酱的,多放辣,越辣越好！
林小满赶紧应着,拿起豆瓣酱瓶,刚要抹,突然发现瓶身上写着香辣豆瓣酱——难怪刚才那男生说辣,这豆瓣酱本身就带辣。
她给三个四川顾客的烤冷面上都抹了厚厚的豆瓣酱,还加了双倍辣酱。三个男生吃得满头大汗,却直呼过瘾：太香了！比我们公司楼下的川菜馆还地道！
等高峰期过了,林小满算了算,刚才居然卖了十几份豆瓣酱烤冷面,比甜面酱的还多。王大爷凑过来：小丫头,你这摊,真是越来越有花样了,下次要不要试试我的煎饼面糊,搞个‘煎饼冷面双拼’
林小满眼睛一亮：好啊！下次试试,说不定又成特色了！
夕阳西下,铁板上的余温慢慢散去,林小满看着空了的豆瓣酱瓶,心里琢磨着：看来做生意,偶尔的失误,也能变成惊喜。
第六章
商务版烤冷面与西装革履的吃货
周六上午,阳光正好,林小满的摊前来了个特殊的顾客。那人穿一身笔挺的深灰色西装,领带打得一丝不苟,皮鞋擦得锃亮,手里拎着个公文包,站在摊前,跟周围穿着休闲装的顾客格格不入。
您好,西装男推了推眼镜,语气客气又有点拘谨,请问能做一份商务版烤冷面吗
林小满正在给顾客加芝士,闻言差点把芝士片掉在地上：商务版是……是要加鲍鱼海参那种吗我这儿没有啊。
王大爷在隔壁笑得直拍大腿：小伙子,你是来谈生意的还是来吃烤冷面的商务版你咋不说要份‘CEO特供版’,配杯咖啡
西装男脸有点红,解释道：不是加贵重食材,是……是要能用刀叉吃的,包装精致点,我等会儿要去见客户,在路上吃,不想弄得太狼狈。
林小满明白了。这是个上班族,赶时间吃早餐,又不想穿西装吃烤冷面弄得一手油。她想了想,从包里掏出一次性叉子（上次小桃落下的）,又找王大爷借了个干净的纸盘。
我给你把烤冷面切成小块,放在纸盘里,用叉子叉着吃,行吗林小满问。
太行了！西装男眼睛一亮,再来杯热豆浆,谢谢。
林小满赶紧做烤冷面,这次格外小心,把鸡蛋煎得匀匀的,抹酱的时候避开边缘,加了火腿肠和芝士,卷起来后,用刀切成一小块一小块的,摆放在纸盘里,还撒了点芝麻和葱花做装饰。
王大爷凑过来,看着纸盘里的烤冷面：哎哟,这看着还真像那么回事,比我那煎饼精致多了。小丫头,你这要是装在瓷盘里,再摆个刀叉,人家还以为是西餐厅的小吃呢。
林小满把纸盘和叉子递给西装男,又递过一杯热豆浆：您慢用,小心烫。
西装男接过,先用叉子叉了一小块,放进嘴里,眼睛慢慢睁大：好吃！比我公司楼下的三明治好吃多了,还热乎。他一边吃,一边跟林小满聊天：我这天天加班,早上根本没时间做早餐,每次都是随便买个三明治对付,今天路过这儿,闻着烤冷面的香味,就忍不住过来了。
那您以后常来,林小满笑着说,我给您留着刀叉,做商务版烤冷面。
西装男点点头,吃得飞快,不一会儿就把一盘烤冷面吃完了,还喝光了豆浆。他掏出手机付款,又说：老板,我给你提个建议,你可以做些精致的包装,比如用纸盒,再配刀叉,卖给我们这些上班族,肯定受欢迎。
林小满眼前一亮：对啊！我怎么没想到！谢谢你啊！
西装男笑了笑：不客气,我这也是为了以后能方便吃烤冷面。对了,我叫李哲,在旁边的写字楼上班,以后我天天来。
等李哲拎着公文包走了,王大爷说：小丫头,这小伙子说得有道理,你弄点精致包装,价格能往上提提,还显得高档。我那煎饼也能学一学,弄个‘商务版煎饼’,卷上培根和生菜,用锡纸包起来。
林小满点点头,掏出手机,在网上搜一次性纸盒刀叉,心里琢磨着：商务版烤冷面,这又是个新点子,看来只要肯琢磨,烤冷面也能吃出花样来。
第七章
大学同学与醋放多了的灵魂烤冷面
周日上午,林小满刚把摊支好,就听见有人喊她：林小满！是你吗
她抬头一看,只见一个穿黄色连衣裙的女生朝她跑过来,脸上画着精致的妆,手里拿着个云台,上面架着手机。
苏瑶林小满认出她了,是她的大学同学,以前住在同一个宿舍,苏瑶那时候就爱拍视频,现在居然成了美食博主。
真的是你！苏瑶激动地抱住林小满,我刷短视频看见有人发你这烤冷面摊,说有个老板做的‘冰火两重天烤冷面’特别有意思,我就过来看看,没想到真是你！
林小满笑了：你现在成大博主了,还来我这小摊子
什么大博主,就是个小透明。苏瑶摆摆手,把手机对准林小满,我今天来拍个vlog,就拍你这烤冷面摊,你给我做份你最拿手的,要最有灵魂的那种！
最有灵魂的林小满愣了,我这儿的烤冷面,灵魂就是酱啊。
那就要酱最多的！苏瑶说,我记得你大学时候就爱做酱,你做的炸酱面,我们全宿舍都抢着吃。
林小满点点头,开始做烤冷面。她先打了个鸡蛋,铺在铁板上,放上冷面片,煎得金黄,然后抹上甜面酱、辣酱,加了火腿肠、芝士和薄脆。刚要卷,苏瑶突然喊：等会儿！加醋！多加点醋！我爱吃醋！
林小满赶紧拿起醋瓶,拧开盖子就倒,可能是太紧张了,手一抖,醋倒多了,哗啦一下,半瓶醋都倒在了冷面上。
哎呀！林小满赶紧拿纸巾去擦,醋放多了,太酸了,我给你重新做一份。
别别别！苏瑶赶紧拦住她,放多了才有意思！有灵魂！你想啊,醋放多了,又酸又辣,多刺激,观众就爱看这种有意外的画面！
说着,苏瑶把手机凑得更近了,对着铁板上的烤冷面：家人们看！老板手一抖,醋放多了！这烤冷面瞬间有了灵魂！我倒要尝尝,醋放多了的烤冷面,到底有多酸！
林小满没办法,只好把烤冷面卷起来,递过去。苏瑶接过来,对着镜头咬了一大口,刚嚼两下,脸就皱成了包子：嘶——好酸！酸得我牙都快掉了！
她赶紧灌了口矿泉水,缓了缓,又对着镜头说：但是！酸中带辣,辣中带甜,还有芝士的奶香,居然有点上头！你们看老板,都紧张得脸红了,这就是路边摊的烟火气,有意外,有惊喜,还有老板的小迷糊,比那些精致的餐厅有意思多了！
林小满被她说得有点不好意思,挠挠头：我不是故意的,下次一定少放醋。
别啊！苏瑶笑着说,下次我还来,你再给我做份醋放多了的,我觉得这就是你的特色,‘迷糊老板的灵魂烤冷面’！
旁边的王大爷也笑了：这姑娘说得对,小丫头,你这迷糊劲儿,也是个卖点。我上次给顾客加错了酱,人家还说好吃呢。
苏瑶拍了一会儿,又跟林小满聊了会儿大学时的事,才拎着云台走了。临走前,她跟林小满说：小满,你这摊特别有烟火气,我这视频发出去,肯定能火,到时候你这摊就成网红摊了！
林小满笑着点点头,心里有点期待。下午的时候,苏瑶给她发微信,说视频已经发了,让她去看看。林小满点开视频,只见苏瑶在视频里说：这家烤冷面摊的老板,是我的大学同学,她做的烤冷面,虽然偶尔会放多醋,但真的特别香,有小时候的味道,大家有空一定要来尝尝！
视频下面的评论很多：哈哈哈哈醋放多了太真实了,我做饭也经常手抖这烤冷面看着就好吃,明天就去打卡老板好可爱,迷糊乎乎的。
林小满看着评论,笑得合不拢嘴。王大爷凑过来：小丫头,笑啥呢是不是视频火了
林小满点点头：嗯,好多人说要来打卡,王大爷,以后咱们这摊,可能要更忙了。
王大爷拍拍她的肩：忙好啊！忙说明生意好,我这煎饼摊也能沾沾光。
夕阳西下,林小满收拾着摊位,心里琢磨着：原来偶尔的小失误,也能变成别人喜欢的小特色,这烤冷面摊,真是越来越有意思了。
第八章
西瓜换烤冷面与王大爷的奇葩点评
周一上午,隔壁水果店的老板赵哥拎着个大西瓜,晃晃悠悠地走到林小满的摊前：小满,用个西瓜换你两份烤冷面,成不我这西瓜刚进的,甜得很,放我店里占地方,给你尝尝鲜。
林小满看着那个比她脑袋还大的西瓜,笑着说：成啊！赵哥,你这西瓜看着就甜,我正好想吃西瓜呢。
王大爷在旁边凑过来：赵小子,你这西瓜是不是卖不出去了才来换烤冷面我告诉你,小丫头的烤冷面可值钱了,你这西瓜,顶多换一份。
王大爷,你这话说的,赵哥笑着说,我这西瓜是正宗的8424,甜得能齁死人,换两份烤冷面,我还亏了呢。
林小满赶紧做烤冷面,做了两份,一份加蛋加肠,一份加芝士加薄脆。赵哥接过烤冷面,咬了一大口：好吃！比我上次吃的那家烤冷面香多了。小满,你这酱是自己做的吧味道真绝。
是我妈熬的,林小满笑着说,赵哥,西瓜我放哪儿啊我这摊太小,没地方放。
放我店里,赵哥说,你啥时候想吃,就去我店里拿,我给你切好。对了,你能不能用西瓜做份烤冷面我看网上有人做西瓜披萨,你这烤冷面也试试,说不定好吃。
林小满愣了：西瓜烤冷面西瓜一烤不就化了吗
试试嘛,王大爷在旁边起哄,小丫头,你就试试,我给你看着火,赵小子的西瓜甜,烤出来肯定好吃。
林小满咬咬牙,从赵哥店里抱了块西瓜,切成小块,放在铁板上。刚放上去,西瓜就滋滋冒水,糖分遇热,散发出一股甜甜的香味。
快放冷面片！赵哥喊着,把西瓜压在下面,让冷面片吸点西瓜汁。
林小满赶紧铺上冷面片,打了个鸡蛋,抹上点甜面酱,加了根火腿肠。等冷面煎好,她把西瓜块包在里面,卷成卷,递到王大爷面前：王大爷,你先尝。
王大爷接过,咬了一口,眉头先皱了皱,然后又舒展开：嗯……有点怪,又甜又咸,还有点西瓜的清香,比你那冰淇淋的还怪,但是……好吃！
赵哥也凑过来尝了一口：真不错！甜咸口的,夏天吃这个,又凉快又解腻。小满,你这西瓜烤冷面,以后可以当特色卖,我给你供应西瓜,成本价。
林小满眼睛一亮：好啊！赵哥,那咱们就合作,我卖西瓜烤冷面,你给我送西瓜。
王大爷在旁边说：小丫头,你这摊现在真是越来越热闹了,又是西瓜烤冷面,又是商务版,下次是不是要整个‘全素烤冷面’,给张大爷那种养生的人吃
林小满点点头：对啊！我还想整个‘豪华版烤冷面’,加牛排、虾仁,卖给那些想吃好点的顾客。
赵哥笑着说：行啊！你要是加虾仁,我给你联系海鲜市场的朋友,给你拿新鲜的虾仁。
林小满看着眼前的西瓜和烤冷面,心里暖暖的。她没想到,开个烤冷面摊,居然认识了这么多朋友,还有这么多奇思妙想,这大概就是路边摊的魔力吧——不仅能填饱肚子,还能收获温暖和快乐。
第九章
漏雨棚与雨中烧烤的氛围感
周二下午,天又阴了,眼看要下雨。林小满和王大爷赶紧把防雨棚支起来,刚支好,雨点就噼里啪啦砸了下来。
这雨下得真急,王大爷说,我这防雨棚有点漏,上次刮风给刮破了个洞,还没来得及补。
林小满抬头一看,果然,王大爷的煎饼摊上方,雨棚有个小洞,雨水正从洞里滴下来,滴在煎饼鏊子上,滋啦响。
我帮你补补吧,林小满说,我这儿有胶带,先贴一下,等雨停了再找块布补。
王大爷点点头：行,你小心点,别摔着。
林小满搬了个小凳子,站在上面,伸手去贴胶带。刚贴好,一阵风刮过来,防雨棚哗啦一下,被风吹得歪了,林小满没站稳,差点摔下来,幸好王大爷扶了她一把。
哎哟！王大爷赶紧把防雨棚扶稳,这棚子太旧了,得换个新的。你看,这洞不仅没补好,还变大了,雨水滴得更厉害了。
林小满一看,可不是嘛,刚才贴的胶带被风吹掉了,洞还大了一圈,雨水顺着洞往下滴,滴在铁板上,溅起小水花。
这可咋整林小满急了,我这铁板上还烤着冷面呢,雨水滴在上面,都快成水煮冷面了。
正说着,旁边几个躲雨的路人凑过来看：老板,你们这是雨中烧烤啊挺有氛围感的。
就是,这雨水滴在铁板上,滋滋响,跟音乐会似的。
老板,给我来份雨中版烤冷面,我就喜欢这种有烟火气的感觉。
林小满和王大爷对视一眼,都笑了。林小满赶紧说：好嘞！雨中版烤冷面,给您多加酱,驱驱寒。
她把铁板上的雨水擦干,重新铺上冷面片,打了个鸡蛋,煎得金黄。雨水还在从棚子的洞里滴下来,偶尔滴在铁板上,滋啦一声,反而给这平凡的路边摊增添了几分趣味。
王大爷也说：对啊！雨中吃烤冷面,多有感觉,比在空调房里吃有意思多了。小丫头,你这雨中版烤冷面,以后可以叫‘氛围感烤冷面’,说不定还能吸引不少年轻人。
林小满点点头,把做好的烤冷面递给顾客。顾客接过,站在雨棚下,一边吃一边说：真好吃！这雨中吃烤冷面,感觉就是不一样,又暖和又有意思。
不一会儿,又有几个路人被吸引过来,有的躲雨,有的专门来买氛围感烤冷面。林小满和王大爷忙得不亦乐乎,连雨漏下来都忘了。
等雨停了,林小满和王大爷才发现,两人的衣服都被雨水打湿了,铁板上也积了不少水。但看着空了的酱料瓶和满满的钱盒,两人都笑得合不拢嘴。
小丫头,王大爷说,今天虽然累,但挺有意思的,这雨中烤冷面,还真成了特色。以后下雨,咱们就支起棚子,卖‘氛围感烤冷面’。
林小满点点头：好啊！王大爷,明天咱们就去买块新布,把雨棚补好,再弄点小灯串,挂在棚子上,晚上下雨的时候,灯一亮,更有氛围感。
王大爷笑着说：行！听你的,小丫头,你这脑子,比我这老头子灵光多了。
林小满看着天边的彩虹,心里琢磨着：原来困难也能变成特色,只要换个角度想,生活处处都是惊喜。
第十章
奥特曼烤冷面与怪兽奥特曼的胜利
周三上午,一个穿背带裤的小男孩拽着妈妈的手,跑到林小满的摊前：妈妈,我要吃那个！烤冷面！还要奥特曼！
小男孩的妈妈笑着说：老板,给我来份烤冷面,加蛋加肠,再麻烦你,用番茄酱给我儿子画个奥特曼,他最近迷上奥特曼了。
林小满点点头：好嘞！保证画得像！
她先做好烤冷面,抹上甜面酱和辣酱,加了火腿肠和鸡蛋,卷起来后,用番茄酱在上面画奥特曼。她小时候也喜欢奥特曼,经常在课本上画,本以为画得挺好,结果画出来一看,奥特曼的头画成了圆形,眼睛画成了两个小黑点,身体歪歪扭扭的,跟个小怪兽似的。
完了,画砸了。林小满心里嘀咕着,有点不好意思地把烤冷面递给小男孩。
小男孩接过,凑过去一看,突然拍手叫好：哇！是怪兽奥特曼！太厉害了！妈妈你看,这个奥特曼有怪兽的头,肯定特别厉害！
小男孩的妈妈愣了：这……这是奥特曼吗我怎么看着像小怪兽
是怪兽奥特曼！小男孩撅着嘴说,奥特曼有时候也会变成怪兽的样子,这样才能打败坏怪兽。
林小满笑着说：对！这是怪兽奥特曼,是最厉害的奥特曼,专门打败坏怪兽。
小男孩咬了一大口烤冷面,边吃边说：怪兽奥特曼真好吃！老板,明天我还要来吃怪兽奥特曼烤冷面,你能不能给我画个赛罗奥特曼的怪兽版
林小满点点头：好啊！明天我提前练习,肯定画得像。
小男孩的妈妈笑着说：谢谢你啊,老板,我儿子平时可挑剔了,今天居然吃得这么香。
不客气,林小满说,小孩子的想象力最丰富了,我这画得不好,他反而觉得有意思。
等小男孩和妈妈走了,王大爷凑过来：小丫头,你这画的啥啊我还以为是个小土豆呢。没想到那小子还挺喜欢。
林小满笑着说：是怪兽奥特曼,小男孩说这样最厉害。王大爷,我觉得以后可以搞个‘定制烤冷面’,顾客想画啥,我就用番茄酱画啥,比如小猪佩奇、汪汪队,肯定受小朋友欢迎。
王大爷眼睛一亮：好主意！我那煎饼也能搞定制,用面糊画图案,比如小老虎、小兔子,卖给小朋友。
正说着,又有个小女孩拽着奶奶的手过来：奶奶,我要吃那个画着奥特曼的烤冷面,我也要画个艾莎公主！
林小满赶紧应着：好嘞！艾莎公主烤冷面,马上就好！
她拿起番茄酱,虽然画得不太好,但小女孩还是很高兴,接过烤冷面,蹦蹦跳跳地走了。
林小满看着小女孩的背影,心里琢磨着：定制烤冷面,这又是个新点子,看来只要用心,就能满足顾客的需求,不管是大人还是小孩,都能在这小小的烤冷面摊找到快乐。
第十一章
硬气饼干与王大爷的硬气烤冷面
周四上午,林小满从家里带了自己做的小饼干,装在小袋子里,打算当赠品,给买烤冷面的顾客。
这是我昨天烤的饼干,蔓越莓味的,王大爷,你尝尝。林小满递了一袋给王大爷。
王大爷接过,咬了一口,眉头皱了起来：哎哟！这饼干咋这么硬比我那煎饼鏊子还硬,你这是烤饼干还是烤石头呢
林小满脸一红：我……我烤的时候忘了看时间,烤过头了,有点硬,但味道还行,你再尝尝。
王大爷又咬了一口,嚼了半天,才咽下去：味道是还行,就是太硬了,我这牙口都快咬不动了。你这饼干,能当武器用,要是遇到小偷,扔过去能砸晕他。
林小满哭笑不得：我本来想当赠品,现在看来,还是算了吧,别把顾客的牙硌坏了。
正说着,一个买烤冷面的男生接过烤冷面,看见旁边的饼干袋：老板,这饼干是赠品吗我能拿一袋吗我就喜欢吃硬点的饼干,有嚼劲。
林小满愣了：你……你不觉得硬吗
不觉得啊,男生拿起一袋饼干,咬了一口,挺好吃的,比我上次买的压缩饼干还硬,适合当零食,我上班的时候饿了,就吃两块,顶饿。
林小满笑着说：那你拿两袋吧,算我送你的。
男生高兴地接过：谢谢老板！你这饼干太有意思了,下次我还来买烤冷面,顺便拿饼干。
王大爷在旁边说：小丫头,你这饼干,居然还有人喜欢。我看你不如把饼干碎了,加在烤冷面里,搞个‘硬气烤冷面’,又脆又硬,肯定有意思。
林小满眼睛一亮：对啊！我怎么没想到！
她赶紧拿了块饼干,用铁铲敲碎,撒在烤冷面里,卷起来递给王大爷：王大爷,你尝尝,硬气烤冷面。
王大爷接过,咬了一口,饼干碎在嘴里嘎吱嘎吱响：嗯……有点意思,又脆又硬,还有蔓越莓的香味,比单纯的薄脆好吃。小丫头,你这‘硬气烤冷面’,可以当特色卖,加1块钱,肯定有人买。
林小满点点头：好啊！王大爷,你这主意真不错。
下午的时候,林小满把饼干碎加在烤冷面里,推出了硬气烤冷面,没想到还真有人买。一个女生说：我就喜欢吃这种有嚼劲的,烤冷面加饼干碎,又香又脆,太好吃了。
林小满看着卖出去的硬气烤冷面,心里琢磨着：原来自己觉得不好的东西,换个方式,就能变成特色。这烤冷面摊,真是处处有惊喜。
第十二章
芝士就是力量与王大爷的跑调安慰
周五下午,一个穿白色连衣裙的女生蹲在林小满的摊前,眼睛红红的,像是刚哭过。
老板,来份烤冷面,加双倍芝士,女生的声音带着哭腔,越多越好,我心情不好,想吃点甜的。
林小满赶紧应着：好嘞！双倍芝士烤冷面,给你多加酱,甜甜蜜蜜的,吃了心情就好了。
她铺好冷面片,打了个鸡蛋,煎得金黄,然后抹上厚厚的甜面酱,加了根火腿肠,最后挖了两大勺芝士,铺在冷面上,烤得滋滋冒油,奶香四溢。
芝士就是力量,林小满把烤冷面递给女生,吃了这双倍芝士的烤冷面,所有的不开心都会被芝士融化掉。
女生接过烤冷面,咬了一大口,芝士丝拉得老长,眼泪却突然掉了下来：呜呜……我失恋了,他说我太黏人,跟我分手了。
林小满赶紧递过纸巾：别难过,这种男生不值得,你这么可爱,肯定能遇到更好的。
王大爷在旁边听见了,凑过来,清了清嗓子：姑娘,别伤心,我给你唱首歌,‘分手快乐,祝你快乐,你可以找到更好的……’
王大爷五音不全,唱得跑调跑得没边,女生本来在哭,一听他唱歌,忍不住噗嗤笑了出来。
王大爷,你这歌也太跑调了,女生笑着说,不过挺有意思的,我心情好多了。
那可不！王大爷得意地说,我这歌,专治不开心,上次我孙子哭,我一唱,他就笑了。姑娘,我跟你说,男人就像煎饼,有的煎饼看着好,里面没料,有的煎饼看着普通,里面卷着培根和生菜,香得很。你那前男友,就是个没料的煎饼,不值当。
女生被他逗得哈哈大笑：王大爷,你说得对,他就是个没料的煎饼。老板,你这烤冷面真好吃,芝士多,还甜,我以后心情不好,就来吃你家的双倍芝士烤冷面。
林小满笑着说：好啊！随时欢迎你,我给你留着双倍芝士。
女生吃完烤冷面,又跟林小满和王大爷聊了会儿,才笑着走了。临走前,她跟林小满说：谢谢你们,我现在心情好多了,以后我要像这芝士烤冷面一样,甜甜的,有力量。
林小满看着女生的背影,心里暖暖的。王大爷说：小丫头,你看,咱们这摊不仅能填饱肚子,还能安慰人,这就是路边摊的魔力。
林小满点点头：对啊！王大爷,以后咱们可以搞个‘治愈烤冷面’,给心情不好的人多加芝士和糖,让他们吃了能开心起来。
王大爷笑着说：好主意！我这煎饼也搞个‘治愈煎饼’,加双倍培根,让不开心的人吃了,立马有精神。
夕阳西下,林小满收拾着摊位,心里琢磨着：原来小小的烤冷面摊,不仅能带来烟火气,还能带来温暖和治愈,这大概就是最平凡也最动人的幸福吧。
第十三章
豪华烤冷面蛋糕与创意烤冷面日
月底的最后一天,林小满算了算账,居然赚了比上班还多的钱。她高兴地跟王大爷分享：王大爷,我这个月赚了五千多！比我以前上班的工资还高！
真的王大爷也高兴了,太好了,小丫头,我就说你这摊能成。走,咱们去买瓶饮料,庆祝一下。
林小满摇摇头：不用买饮料,王大爷,我有个主意,咱们用烤冷面做个‘豪华烤冷面蛋糕’,庆祝一下,也给旁边的顾客尝尝。
烤冷面蛋糕王大爷愣了,这玩意儿还能做蛋糕
当然能！林小满说,咱们用烤冷面做
layers（层）,中间夹上芝士、火腿肠、薄脆,再用番茄酱和甜面酱画点图案,就是个豪华烤冷面蛋糕了。
王大爷眼睛一亮：好主意！我这就去拿我的煎饼鏊子,给你当桌子用。
林小满赶紧做烤冷面,做了五张,每张都加了不同的配料：第一张加芝士,第二张加火腿肠,第三张加薄脆,第四张加鸡蛋,第五张加芝麻。然后把五张烤冷面叠在一起,中间夹上酱料,做成一个小蛋糕的样子。
王大爷在旁边帮忙,用番茄酱在上面画了个笑脸,又用甜面酱写了庆祝两个字。旁边的顾客都围过来看：哇！这是烤冷面蛋糕吗太有意思了！
老板,这蛋糕卖不卖我想买一块尝尝。
我也要！我从来没见过烤冷面做的蛋糕。
林小满笑着说：今天免费尝,庆祝我这个月赚钱了,也谢谢大家照顾我的生意。
她把烤冷面蛋糕切成小块,分给周围的顾客。大家尝了,都赞不绝口：好吃！比普通蛋糕有意思多了,又香又咸,还有芝士的奶香。
老板,你这烤冷面蛋糕太有创意了,以后能不能经常做
林小满点点头：好啊！我决定了,以后每周日都搞个‘创意烤冷面日’,每周换一种创意烤冷面,比如今天的豪华烤冷面蛋糕,下周搞个‘榴莲烤冷面’‘小龙虾烤冷面’,大家想吃什么,都可以告诉我,我来做。
太好了！顾客们都高兴了,我们下周一定来！
赵哥也凑过来,尝了块烤冷面蛋糕：好吃！小满,下次创意烤冷面日,我给你送新鲜的榴莲和小龙虾,保证新鲜。
张大爷也来了,尝了一口：嗯,不错,就是有点咸,下次搞个‘养生创意烤冷面’,加枸杞和茯苓,我肯定来。
林小满笑着说：好啊！张大爷,下次我给你做‘养生创意烤冷面’,保证健康又好吃。
王大爷看着热闹的场面,笑着说：小丫头,你这摊现在真是越来越红火了,以后肯定能成网红摊。
林小满摇摇头：我不想当网红摊,王大爷,我就想安安静静地做烤冷面,让大家吃到好吃的烤冷面,感受到路边摊的烟火气和温暖,就够了。
王大爷点点头：说得对,小丫头,咱们这摊,就是要接地气,有烟火气,这样才有意思。
夕阳西下,金色的余晖洒在烤冷面摊前,大家围着烤冷面蛋糕,有说有笑,空气中弥漫着烤冷面的香味和幸福的味道。林小满看着眼前的一切,心里暖暖的——她知道,这就是她想要的生活,平凡而充实,简单而幸福。
从下个月开始,每周日的创意烤冷面日,会有更多奇奇怪怪又好吃的烤冷面,会有更多的欢声笑语,会有更多的温暖和治愈。而这小小的烤冷面摊,也会继续在路边,散发着属于它的烟火气,温暖着每一个路过的人。