江晓英立刻道:“那就去种子站,别去百货商店了。”她还是担心小暖身体。
江暖见她如此坚持,也不强求了,反正以后多的是机会。
江海想了想,“要不我们直接去种子站?正好顺路。”
江暖说:“好啊。”
市里种子站的种类,要比村里供销社多多了,江晓英听说牧草可以种在自留地喂鸡,也忍不住买了一点。江暖则把种子站大部分种子都买了,牧草种子买得尤其多,反正种子轻巧,一袋子能放很多。
她本来还想去菜场买点吃的,但江海说家里有不少吃的,就先跟江晓英回家了,正巧赶上大伯母睡醒收拾好,等人来接自己去医院。见江暖居然醒了,又惊又喜,“小暖醒了?没事了?”
江暖说:“我没事了,大妈你别担心。”
大伯母粗糙的大手不住抚摸她的脸,“没事就好!”
顾维家里食材尽有,五花肉、牛尾骨、鲜鱼,甚至还有两只活鸡,新鲜的蔬菜也有不少,粮缸里更是满满的都是大米和面粉,江海对三人说:“这些吃的都是刚送来的,你们想吃就做什么。”
大伯母问:“顾厂长晚上回来吃饭吗?”
江海说:“应该会回来。”
大伯母琢磨着要给顾厂长做顿好吃的,可她也只会做点炖菜、熬个鸡汤,正经的大菜不会做,家里孩子成亲,家里招待客人都是请外面厨子帮忙的。
江暖翻着家里的食材,鱼和鸡都是活物,可以留着慢慢吃,还是先把鲜肉吃了。只是这五花肉是下五花,肥多精少,做红烧肉太腻了,牛尾骨倒是看着挺新鲜的。
她把猪皮剃下,再剃掉部分肥肉,剩下的让大伯母的剁成肉糜,“厂长喜欢吃饺子,我们给他包点饺子、馒头冻起来。”顾维家里有冰箱,现在的冰箱冷冻格很小,但里面什么食材都没有,放冻饺子足够了。
“冻起来?”大伯母怔了怔,“我们这里冻不起来的。”
江暖指着冰箱说:“这是冰箱,里面有冷冻格。”
大伯母满脸茫然:“冰箱?”她瞧这玩意四四方方的,也不是冰做的啊!
江暖说:“这是一种很贵的电器,专门用来放食物的,里面通电后温度比屋子低,食物不容易坏。冷冻格还能把食物冻起来,留着慢慢吃。”
大伯母恍然大悟,“还能这样啊!”
江暖开火先把牛尾骨焯水,然后换了一口砂锅,放入姜片、半个苹果、半个洋葱小火慢炖,这样熬出来的羊汤很鲜甜,她以前常喝,如果有番茄就更好了,牛肉跟番茄是最佳搭档。
她再把剃下的肥肉切成小块,等锅热以后丢进去熬油渣。只有一块下五花,包了饺子就不够包馒头,她看家里有韭菜,饺子就用韭菜鸡蛋馅吧,里面放点油渣应该挺香的,肉馅用来包酱肉馅馒头。
她这如行云流水的做饭方式,看得大伯母、江晓英一愣一愣的,她们第一次知道调肉馅儿还要分一点出来炒熟,发面也不需要用老面,加什么细菌就好,甚至包馒头的面都不用揉,用筷子搅拌就行。
江暖会调馅儿、会揉面,也会包馒头,但不会擀饺子皮,江晓英也不熟练,这事就由大伯母做了,两个小姑娘一个包馒头、一个包饺子,配合很是默契。
等顾维回来,牛尾骨汤已经熬得浓香四溢,酱肉馒头也蒸好了一锅,正盖盖焖着。