虽然是饭点，不过大概是因为这家店位置太偏，知道的客人比较少，所以上菜也很快，十分钟内，刚刚那个帮他们点单的服务员就已经来了三趟，又是上锅底，又是上小菜。
“我们这边蘸料碟是自己打的，如果有需求的话我们也可以帮你。”对方确实十分热情，还主动说道，“如果想要尝一尝我们本地的口味的话，我们可以帮你们做一个，不过很多人都不太能接受，最好还是量力而行，只是我看两位刚刚都点了咱们家的小吃了，所以才多嘴问一句的。”
如果是在以前，赵媛说不定还是会选择自己去调，不过不知道是不是因为刚刚在车上跟段清寒聊了很久的缘故，加上尝试新鲜事物这种事，如果有一个人陪着就没有那么害怕，反而激起了一些胜负欲和斗志，关键是服务员也确实足够热心，最后她看了段清寒一眼，还是点点头答应了。
答应完之后才马后炮跟段清寒说：“你要是不行的话，要不我们还是重新去打一个你口味能接受的”
“不用了，我看你很开心，那就按你的来。”
段清寒倒也没有要拒绝的意思。
段清寒好像一直都这样，不管是做什么，他也从来不会扫兴，永远会支持自己的所作所为。
现在看来，完美的人太少，但一个不扫兴的人就已经足够难得了。
他这么支持，倒让赵媛忘记了刚才那些脑海里杂七杂八的情绪，笑着跟段清寒说道：“早知道就再多点几样招牌菜了，要不是怕吃不完”
“那就下次再来。”段清寒附和道。
两人正聊着，锅底已经慢慢煮开，刚刚的那个服务员还又打了两份蘸料过来。
对方果然没有说错，还真就按照本地口味来了两份很标准的原始蘸料，具体表现为，一眼看不到底的辣椒和浓墨重彩的香料。
“我们这边吃酸汤都是要放香料的，而且辣椒一定要是那种烧制过的，带着点糊味的辣椒，而且一定要多，最好能完完全全没过食材，再加上一些我们特制的木姜子之类的东西，还有的人会放点薄荷，小米辣也需要，主要是为了提鲜，其他的就是一些正常的小料了”
都不用对方怎么介绍，赵媛就已经闻到了浓重的辛辣味。
看上去是有点吓人，不过闻起来倒是不算刺鼻。
“一般我们这边的吃法可以直接干蘸，当然我们家汤底的话也可以放一勺汤进去搅拌搅拌，再配合食材一起吃，这两滴就到我们店送你的，如果吃不惯的话，重新去小料台打两份，不多收费。”
赵媛都有些不好意思了：“没事的，你们去忙你们的我们可以自己来，而且这也太热情了”
“你看我，看到你们这种好客人就忍不住。”听到赵媛这么说，对方用手有些局促的在围裙上擦了擦，“反正我们店都是自家人营业，可能没有外面那么专业，有什么做的不好的你们及时告诉我。”
“没有没有，很好！”赵媛连忙说道，“主要是很有烟火气，这种店越来越少了，我们是感到惊喜才这么说的。”
“好勒好勒，那等一下我给你们上涮的食材，我就不打扰你们了！”
对方看上去明显松了一口气，然后又露出笑容，对着两个人做了一副懂得都懂的表情。