VVIP卡座的客人点了杯酒,指名要透明的黑色。
我做不出来,客人投诉我根本不会调酒。
老板娘当着所有人的面,骂我没脑子,不懂得变通,当场就把我辞退,连带上个月的酒水提成也一分不给。
被辞退的第三天,我带着一群朋友回到酒吧,径直走到吧台,将一张黑卡拍在桌上。
我盯着老板娘,笑得像个恶魔：
来一杯‘透明的黑色’,你亲自调。
01
我的声音不大,却像一颗投入平静湖面的石子,瞬间在喧闹的酒吧里激起千层浪。
老板娘脸上的媚笑僵住了。
她大概没想到,三天前那个被她像垃圾一样扫地出门的调酒师,会以这样的方式回来。
她眼里的惊愕迅速被轻蔑取代。
哟,这不是林婉儿吗
她抱着手臂,倚在吧台上,用眼角瞥着我。
怎么在外面混不下去了,想回来求我收留
她身后的酒保们发出不大不小的嗤笑声。
我没理会她的嘲讽,只是用指尖轻轻敲了敲桌上的黑卡。
我说了,VVIP客人要点酒。
一杯,‘透明的黑色’。
老板娘的视线终于落在了那张卡上,瞳孔猛地一缩。
她混迹风月场多年,自然认得这张不设消费上限的定制黑卡。
能拥有这张卡的人,非富即贵。
她脸上的轻蔑瞬间褪去,换上了一副训练有素的、热情的笑。
哎呀,原来是林婉儿的朋友,真是贵客临门。
她一边说着,一边朝我身后张望,试图看清我身后那群人的来头。
我身后的朋友们,以阿泽为首,个个衣着不凡,气场强大。
他们懒洋洋地靠在卡座里,眼神里带着看好戏的玩味。
阿泽更是直接翘起了二郎腿,冲老板娘吹了声口哨。
老板娘,我朋友点酒,你到底是调还是不调
磨磨蹭蹭的,是不是不会啊
周围的客人也被这边的动静吸引,纷纷投来好奇的目光。
老板娘的脸一阵红一阵白。
她知道今天这关要是不过去,她这酒吧的名声就算砸了。
她深吸一口气,强撑着笑容。
调,当然调。
她瞪了我一眼,那眼神仿佛在说你给我等着。
然后,她转过身,熟练地走进吧台。
不就是‘透明的黑色’吗我倒要让你这个没脑子的看看,什么才叫真正的变通。
她拿起摇酒壶,姿态优雅,仿佛即将上演一场精彩绝伦的表演。
吧台周围瞬间围满了人。
所有人都伸长了脖子,想看看这传说中的透明的黑色到底是什么模样。
我抱着手臂,静静地看着她。
看着她即将掉入我为她精心准备的陷阱。
老板娘显然很有自信。
她先是倒了半杯冰块,然后拿起一瓶黑色的利口酒。
我认得那瓶酒,是价格不菲的黑桑格利亚。
颜色够黑,但绝不清澈透明。
她似乎想用某种方式将颜色滤掉。
只见她拿出一个精密的过滤装置,将酒液缓缓倒入。
所有人都屏住了呼吸。
酒液一滴滴落下,流入下方的杯中。
然而,颜色只是变淡了一些,成了深褐色,依旧浑浊。
这不对吧,老板娘。
阿泽懒洋洋的声音响起,这顶多算‘半透明的褐色’。
人群中发出一阵压抑的笑声。
老板娘的额头渗出了细密的汗珠。
她不信邪,又换了一种方法。
这次她用上了墨鱼汁,试图通过急速冷冻再澄清的方式分离色素。
这是分子料理中才会用到的高级技巧。
看来她为了保住面子,是把压箱底的本事都拿出来了。
一番操作猛如虎,结果杯子里的液体,依然是灰蒙蒙的一片,像没洗干净的墨水。
老板娘,你这调的是水泥吗
我身后的一个朋友高声喊道。
哄笑声再也压抑不住,在酒吧里回荡。
老板娘的脸,已经黑得像她调出来的失败品。
02
闭嘴！
老板娘终于绷不住了,冲着人群怒吼一声。
她的头发有些散乱,妆也花了,哪还有半分平日里长袖善舞的精致模样。
你们懂什么！
她喘着粗气,眼睛通红地瞪着我。
林婉儿,你存心的是不是
你明知道这种东西根本调不出来,故意带人来砸我的场子！
我笑了。
老板娘,话可不能这么说。
三天前,VVIP客人点这杯酒的时候,你可不是这么说的。
我模仿着她当时的语气,阴阳怪气地说道：
‘这点小事都办不好,要你有什么用不懂得变通的废物！’
你当着所有人的面骂我,辞退我,连我上个月的提成都不给。
怎么现在轮到你自己了,就调不出来了吗
我的话像一把把刀子,精准地扎在她的心口上。
她的脸色变得惨白。
你……你胡说！我什么时候克扣你工资了！
她还在嘴硬。
哦我挑了挑眉,需要我把银行转账记录调出来,让大家看看你这个月给我发了多少工资吗
老板娘瞬间噎住了。
她当然没发,她以为我一个无权无势的小调酒师,只能吃下这个哑巴亏。
周围的客人和她手下的员工,看她的眼神都变了。
鄙夷,怀疑,还有一丝丝的恐惧。
一个能随手克扣员工工资的老板,人品能好到哪里去
老板娘,别废话了。
阿泽不耐烦地敲了敲桌子。
调不出来就直说,承认自己没本事,很难吗
给我们家婉儿道歉,把该给的钱都补上,今天这事儿就算了了。
老板娘死死地咬着嘴唇,指甲几乎要嵌进肉里。
让她当着这么多人的面,向一个被她开除的员工道歉
这比杀了她还难受。
她的大脑在飞速运转,寻找着破局的方法。
突然,她眼睛一亮,像是想到了什么。
她指着我,厉声说道：
你别得意！你以为我不知道吗
‘透明的黑色’,根本就不是一杯酒！
它是一种暗号！一种……
她顿住了,似乎在组织语言。
一种用来交易违禁品的暗号！
她的话一出口,全场哗然。
所有人都用震惊的眼神看着我。
连阿泽他们都愣住了。
我也不得不佩服老板娘的想象力。
为了脱身,她竟然能给我扣上这么大一顶帽子。
你,林婉儿,你根本不是什么调酒师！
她越说越激动,仿佛自己已经掌握了全部的真相。
你就是个毒贩！你今天带这么多人来,就是想逼我跟你同流合污！
大家快报警！把这个毒贩抓起来！
她声嘶力竭地喊着,试图煽动群众的情绪。
有几个胆小的客人已经悄悄拿出了手机。
我看着她疯狂的表演,心里没有一丝波澜,甚至觉得有些好笑。
她以为这样就能反败为生
太天真了。
我缓缓地从口袋里拿出一个小小的U盘,放在吧台上。
老板娘,你猜猜,这里面是什么
我冲她眨了眨眼,笑得像个小恶魔。
是你这间酒吧,从开业第一天起,所有的监控录像。
包括,你是如何让你手下的女服务员去陪那些‘VVVIP’客人喝酒的。
也包括,你是如何把临期酒换个标签,当成新酒卖出去的。
当然,也包括你三天前是怎么辱骂我,并且亲口承认要扣我工资的。
你说,如果我把这些东西交给警察,或者发到网上去……
会怎么样呢
老板娘脸上的血色,在瞬间褪得一干二净。
她像一只被掐住脖子的鸡,张着嘴,却一个字都说不出来。
恐惧,像潮水一样将她淹没。
03
你……你怎么会有这些
老板娘的声音抖得不成样子。
她自以为做得天衣无缝,没想到我手里竟然握着她所有的把柄。
这个你就不用管了。
我把玩着手里的U盘。
你只需要回答我,‘透明的黑色’,你现在是调,还是不调
她看着我,眼神里充满了绝望和怨毒。
她知道,她已经没有任何退路了。
我调不出来！
她几乎是从牙缝里挤出这几个字。
我承认,我不知道‘透明的黑色’是什么！
你满意了吧
酒吧里一片死寂。
所有人都看着这场闹剧的中心,看着这个刚才还不可一世的老板娘,此刻却像一只斗败的公鸡。
道歉。
我冷冷地吐出两个字。
老板娘的身体僵硬了。
把克扣我的工资和提成,一分不少地还给我。
然后,当着所有人的面,给我道歉。
她的尊严,在这一刻被我踩在脚下,碾得粉碎。
她闭上眼睛,深吸一口气,再睁开时,眼里的怨毒已经消失不见,取而代的是一片死寂。
对不起。
她低着头,声音小得像蚊子哼。
大声点。阿泽在一旁起哄,没吃饭吗
老板娘的身体剧烈地颤抖了一下。
她猛地抬起头,冲着我,用尽全身力气喊道：
对不起！是我错了！我不该骂你,不该开除你,不该扣你的工资！
喊完,她像是被抽干了所有力气,瘫软在吧台后面。
我看着她这副样子,心里却没有预想中的快意。
反而觉得有些索然无味。
我拿回了我的工资,也让她得到了应有的惩罚。
这场闹剧,是时候该结束了。
我收起U盘和黑卡,转身准备离开。
就在这时,一个意想不到的人站了出来。
是那个三天前点名要透明的黑色,并且投诉我的VVIP客人。
他一直默默地坐在角落里,直到此刻才缓缓起身,走到吧台前。
他没有看狼狈的老板娘,而是径直看向我。
林小姐,请留步。
他的声音温和而有礼。
其实,‘透明的黑色’,既不是一杯酒,也不是什么暗号。
他顿了顿,目光扫过全场。
它是一个考验。
全场再次哗然。
考验什么考验
老板娘也猛地抬起头,难以置信地看着他。
‘透明的黑色’,是国际顶尖调酒师协会‘幻影’,用来甄选核心成员的入门测试题之一。
男人语出惊人。
这道题,考验的不是调酒师的技术,而是他们的酒德、想象力,以及最重要的——与客人沟通的能力。
他转向我,眼神里带着一丝赞许。
一个真正优秀的调酒师,在面对一个听起来不可能的要求时,第一反应不应该是‘我做不到’,也不是自作聪明地去‘变通’,而是应该去探寻客人提出这个要求背后的真实意图。
他或许是心情不好,想喝一杯口感深沉厚重,但看起来又无比纯净的酒来平复心情。
他或许只是想看看,你这个调酒师,到底有多少想象力和同理心。
所以,这道题的正确答案,不是调出一杯酒。
而是与客人进行一场真诚的对话。
通过对话,去创造一杯独一无二的,只属于这位客人的‘透明的黑色’。
男人的话,像一道惊雷,在我脑海中炸开。
原来是这样……
原来这才是透明的黑色的真正含义。
我一直以为,这是一个刁难,一个陷阱。
我把所有的精力都放在了如何反击,如何报复上。
却从未想过,这背后竟然有如此深意。
而你,老板娘。
男人转向面如死灰的老板娘,语气变得冰冷。
你不仅没有一个调酒师应有的品德,甚至连一个经营者最基本的诚信都没有。
你的所作所为,已经严重玷污了‘调酒师’这个职业。
我代表‘幻影’协会,正式通知你,从今天起,你和你这家酒吧,将被列入整个行业的黑名单。
任何一个有良知的酒水供应商,都不会再为你提供一滴酒。
男人的话,字字诛心。
这等于,是宣判了这家酒吧的死刑。
老板娘彻底瘫倒在地,眼神空洞,仿佛失去了灵魂。
04
我呆呆地站在原地,脑子里一片混乱。
幻影协会……
那可是所有调酒师心目中的圣殿。
我做梦都想加入的地方。
而我,竟然在毫不知情的情况下,通过了他们的入门测试
不,我没有通过。
我也没能给出正确的答案。
我只是,用一种更激烈的方式,回击了老板娘的刁难。
如果不是阿泽的背景和那个U盘,今天站在这里被羞辱的,依然是我。
我看着瘫倒在地的老板娘,看着周围人或同情或鄙夷的目光,看着那个自称来自幻影协会的男人。
一种前所未有的空虚感,瞬间将我淹没。
我赢了吗
我好像赢了。
我让老板娘身败名裂,为自己出了一口恶气。
可为什么,我一点都感觉不到胜利的喜悦
我的胸口像是被一块巨石堵住,闷得发慌。
我以为我想要的是复仇,是看到恶人有恶报的爽快。
可当这一切真的发生时,我只觉得无比荒谬和可笑。
我到底在干什么
我为了这样一个不值得的人,浪费了三天的时间,策划了这样一场闹剧。
我把自己变成了一个和她一样,斤斤计较,睚眦必报的人。
这真的是我想要的吗
我的梦想,不是成为一名顶尖的调酒师吗
不是用我调制的酒,去治愈每一个疲惫的灵魂吗
可我现在的所作所为,和我的梦想,背道而驰。
我看着吧台里琳琅满目的酒瓶,看着那些在灯光下闪闪发光的摇酒壶和调酒杯。
它们仿佛在无声地质问我。
林婉儿,这才是你的战场。
你为什么,要离开这里
一股巨大的悔意和清醒,像电流一样击中了我。
我错了。
从我被开除的那一刻起,我就错了。
我不应该满心想着报复,而是应该反思自己为什么没能理解透明的黑色的真意。
我不应该把精力浪费在收集老板娘的黑料上,而是应该去钻研调酒技术,提升自己。
我被仇恨蒙蔽了双眼,迷失了方向。
这一刻,我终于醒了。
我不再看任何人,径直穿过人群,走出了酒吧。
外面的冷风吹在脸上,让我彻底冷静下来。
阿泽他们跟了出来。
婉儿,你去哪儿
我停下脚步,回头看着他们。
阿泽,谢谢你今天为我做的一切。
我的声音很平静,却带着一种前所未有的坚定。
但我不想再这样下去了。
这场复仇,到此为止。
我看着远处的城市灯火,一字一句地说道：
我要开一间属于我自己的酒吧。
一间真正懂酒,也懂人心的酒吧。
一间,能够调制出无数种‘透明的黑色’的酒吧。
阿泽愣住了,随即,他笑了。
那是一种发自内心的,欣慰的笑。
好。
他只说了一个字。
但这个字里,包含了全部的支持和信任。
那个自称来自幻影协会的男人,也跟着走了出来。
他递给我一张名片。
我叫陈锋,是‘幻影’协会亚洲区的负责人。
你的做法虽然偏激,但你的初心和对调酒的热爱,我看在眼里。
你的天赋,不该被埋没。
他看着我,眼神里充满了期待。
等你准备好了,随时可以来找我。
‘幻影’的大门,永远向真正的天才敞开。
我接过名片,上面的logo是一个若隐若现的P,如同幻影。
我紧紧地攥着那张名片,像是攥住了我的未来。
老板娘的结局如何,我已不再关心。
从这一刻起,我的人生,将翻开全新的篇章。
05
就这里了。
阿泽指着眼前一栋略显破败的两层小楼,眼中闪着光。
这里是老城区的边缘,曾经是繁华的商业街,如今却因为城市规划的变迁而显得有些冷清。
小楼的外墙爬满了藤蔓,玻璃窗上积着厚厚的灰尘,看起来已经很久没人打理了。
你确定我有些犹豫。
地段虽然不算偏僻,但周围的环境实在有些……萧条。
相信我。阿泽拍了拍我的肩膀,这地方有故事,有灵魂,最适合做你的酒吧。
而且,他压低声音,神秘兮兮地说,租金便宜。
我被他逗笑了,心里的那点疑虑也烟消云散。
接下来的日子,我全身心地投入到了酒吧的筹备中。
阿泽负责搞定资金和各种繁琐的执照手续,我则负责酒吧的设计和灵魂。
我给酒吧取名原点。
寓意着一切回到最初,不忘初心。
也寓意着,这里将是每一个疲惫灵魂可以重新出发的地方。
我没有请昂贵的设计师,而是自己画图纸,跑建材市场。
我想要把这里打造成一个温暖、复古,又带点神秘感的地方。
主色调是深胡桃木色和墨绿色,搭配黄铜色的金属配件。
吧台要用一整块的老榆木来做,上面要有岁月留下的痕迹。
墙上不挂浮夸的装饰画,而是挂满各种老旧的调酒工具和泛黄的酒方手稿。
我要让每一个走进来的人,都能感受到时间的沉淀和手作的温度。
装修工作如火如荼地进行着,招募员工也提上了日程。
我没有在招聘网站上发广告,而是去了几家风评不太好的酒吧,潜伏观察。
我要找的,不是技术最牛的调酒师,而是那些和曾经的我一样,有才华、有热情,却被埋没、被不公对待的人。
在一家名为夜色的酒吧,我找到了我的第一个员工。
他叫李毅,一个看起来有些木讷的年轻人。
我观察了他三天。
他的基本功非常扎实,调制的每一杯经典鸡尾酒都堪称完美。
但他不受老板待见,因为他嘴笨,不会讨好客人,也不会推销昂贵的洋酒。
他总是被安排在最不起眼的角落,默默地洗着杯子。
那天晚上,一个喝醉的客人故意找茬,把一杯酒泼在了他脸上。
老板不仅不维护他,反而骂他服务不周,让他给客人道歉。
李毅攥紧了拳头,眼圈通红,却一言不发。
那一刻,我仿佛看到了曾经的自己。
等客人和老板都离开后,我走到他面前。
跟我干吧。
我递给他一张纸巾。
我开了一家新酒吧,缺一个首席调酒师。
他愣愣地看着我,一脸的不敢置信。
为什么……是我
因为,我看着他的眼睛,认真地说,你的酒里,有干净的东西。
他沉默了很久,然后重重地点了点头。
就这样,我的团队有了第一个成员。
接着,我又用同样的方式,找到了擅长自制风味糖浆和利口酒的女孩安娜,
以及一个对世界各地啤酒了如指掌的啤酒活地图大熊。
我们四个人,就像是失散多年的家人,因为同一个梦想而聚集在了一起。
原点的雏形,在我们的共同努力下,一天天变得清晰。
然而,麻烦也随之而来。
这片区域,有一个地头蛇,一个名叫李威的男人。
他在这里经营着一家名为炫的网红酒吧,装修浮夸,价格昂贵,专做年轻人的生意。
我们的出现,显然是动了他的蛋糕。
他开始派人来我们的工地捣乱。
今天断电,明天堵下水道,后天又找借口说我们施工扰民。
阿泽出面交涉了几次,都被他油滑地挡了回来。
他明摆着,就是要把我们挤走。
一个下着小雨的傍晚,李威亲自登门拜访。
他穿着一身潮牌,头发梳得油光锃亮,身后跟着两个五大三粗的保镖。
他叼着烟,用一种审视的目光打量着我们还未完工的酒吧,嘴角挂着一丝不屑的冷笑。
哟,这破地方,还真想开个酒吧啊
他吐出一口烟圈,慢悠悠地说道。
小妹妹,我劝你一句,这行水深,不是你这种小丫头能玩的。
趁早关门大吉,还能少赔点钱。
他的语气,充满了高高在上的傲慢和赤裸裸的威胁。
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06
李老板,我这门还没开,你就盼着我关门,不太厚道吧
我擦了擦手上的灰,从梯子上跳下来,平静地看着他。
李毅他们都紧张地围了过来,生怕我吃亏。
李威上下打量了我一番,眼神里的轻蔑更浓了。
小丫头片子,口气倒不小。
他弹了弹烟灰,走到我们刚装好的榆木吧台前,用手重重地拍了拍。
知道我是谁吗
这条街,我说了算。
你想在这里开店,可以,但得懂规矩。
他伸出三根手指。
每个月利润的三成,交给我当保护费。
否则,我保证你的店,开不过三天。
赤裸裸的勒索。
我还没说话,性格最火爆的大熊就忍不住了。
你他.妈这是抢劫！
李威身后的两个保镖立刻上前一步,凶神恶煞地瞪着大熊。
气氛瞬间剑拔弩张。
别冲动。我按住大熊的肩膀,示意他冷静。
我转向李威,笑了笑。
李老板,我们是正经生意人,不懂什么规矩不规矩的。
我们只想安安分分地开店,调酒给客人喝。
至于你说的保护费,我顿了顿,一字一句地说,一分都没有。
李威的脸色沉了下来。
看来你是敬酒不吃吃罚酒了。
他冷笑一声,行,你有种。
我倒要看看,没有我的允许,你的店怎么开起来！
他扔下烟头,用脚狠狠地碾了碾,转身带着人扬长而去。
接下来的几天,李威的报复开始了。
先是我们的装修工人无缘无故被打,没人敢再来开工。
接着,我们预定的酒水供应商集体毁约,说是不敢得罪李老板。
然后,消防、卫生部门三天两头来检查,每次都鸡蛋里挑骨头,开出一堆整改通知。
我们的开业计划,被迫无限期搁置。
李毅他们都急得像热锅上的蚂蚁。
婉姐,这么下去不是办法啊！
这个李威,摆明了是要往死里整我们！
要不……我们报警吧安娜小声提议。
我摇了摇头。
李威做事很狡猾,从不自己出面,根本抓不到他的把柄。
报警也没用。
难道我们就这么算了大熊一拳砸在吧台上,满脸不甘。
我看着大家沮丧的脸,心里也很沉重。
但我知道,我不能慌。
我是这个团队的主心骨,我一旦倒下,就真的全完了。
不会就这么算了的。
我深吸一口气,让自己冷静下来。
他有他的张良计,我有我的过墙梯。
他不是想让我们开不了业吗
那我们就偏要开,而且要开得漂漂亮亮。
接下来的几天,我让阿泽利用他的人脉,从外地重新找了施工队和供应商。
为了避开李威的眼线,我们所有的工作都在晚上进行。
白天大门紧锁,看起来像是已经放弃了。
到了晚上,这里才恢复生机。
那段时间,我们几乎每天都只睡三四个小时。
累,但所有人的眼里都有光。
因为我们知道,我们在为自己的梦想而战。
半个月后,原点终于在悄无声息中,完成了所有的装修和准备工作。
它像一个沉睡的美人,只等着被唤醒的那一刻。
我决定,不搞盛大的开业典礼。
我们要在李威最意想不到的时候,给他一个惊喜。
我策划了一场小型的品鉴会。
邀请的客人,都是我精心挑选的。
有城中知名的美食博主,有资深的酒评人,有几个小有名气的网红,还有……
幻影协会的陈锋。
我给他发了邀请函,但他一直没有回复。
我不知道他会不会来,但这颗种子,我已经埋下了。
品鉴会的前一天晚上,李威又来了。
他看到我们依旧大门紧锁,一副停工的样子,脸上露出了得意的笑容。
怎么样小丫头,现在知道我的厉害了吧
他隔着玻璃门,冲里面喊话。
现在后悔还来得及,只要你乖乖把店转给我,我还能给你留点装修钱。
我躲在暗处,冷冷地看着他。
李威,你的好日子,到头了。
07
品鉴会当晚,七点整。
原点的大门,第一次正式对外打开。
温暖的灯光从门内倾泻而出,像一道通往另一个世界的邀请。
李威的炫酒吧就在斜对面,巨大的霓虹灯招牌闪烁着廉价的光芒。
我们的安静和内敛,与他的张扬和喧嚣,形成了鲜明的对比。
我邀请的客人们陆续到场。
他们走进酒吧,立刻被这里的氛围吸引了。
哇,这个吧台好有感觉！
天哪,墙上挂的竟然是19世纪的古董摇酒壶！
这里的音乐也好舒服,是爵士乐吗
客人们的赞叹声此起彼伏。
李毅、安娜和大熊都穿上了我们定制的复古工装,紧张又兴奋地在吧台后忙碌着。
我没有穿调酒师的制服,而是像一个普通的主人一样,在场内招待客人。
婉儿,你这地方可以啊。
一个粉丝百万的美食博主饕餮少女拍着我的肩膀,由衷地赞叹。
比对面那个土嗨的夜店强多了。
我笑了笑,喜欢就好,今晚的酒,管够。
品鉴会正式开始。
我没有设计固定的酒单。
而是让客人们根据自己的心情、喜好,甚至是当晚的穿着,来点单。
李毅他们则根据这些天马行空的要求,即兴创作。
这正是原点的核心理念——为每一位客人,量身定制独一无二的体验。
一个穿着红色长裙的女士说,她想要一杯像火焰一样热情,又像深海一样沉静的酒。
李毅沉思片刻,用龙舌兰做基酒,加入了自制的辣椒糖浆和蓝柑橘利口酒,通过精妙的吧勺引导,做出了一杯上红下蓝,层次分明,口感却完美融合的鸡尾酒。
那位女士尝了一口,眼睛都亮了。
饕餮少女想要一杯有初恋感觉的酒。
安娜用金酒搭配接骨木花、新鲜的青柠汁和苏打水,最后在杯口用一小撮跳跳糖做装饰。
那清新又活泼的口感,瞬间把人带回了那个青涩的夏天。
现场的气氛越来越热烈。
客人们纷纷拿出手机,拍照、录视频,社交媒体上关于原点的话题开始发酵。
就在这时,一个不速之客,推门而入。
是李威。
他显然是看到了我们这边的热闹,过来一探究竟。
当他看到满屋子的网红和博主时,脸色变得非常难看。
他没想到,我们竟然在他眼皮子底下,搞出了这么大的阵仗。
他强压着怒火,挤出一个笑容。
哟,挺热闹啊。开业怎么也不通知一声,我好来捧个场。
他径直走到吧台前,一屁股坐下,把所有人的目光都吸引了过去。
给我来一杯最贵的。他用一种挑衅的眼神看着我。
我走上前,微笑着对他说：
不好意思,李老板,我们这里没有最贵的酒,只有最合适的酒。
他冷笑一声,装什么清高。
行,那你给我调一杯‘飞龙在天’,会吗
‘飞龙在天’是一杯极其冷门且复杂的鸡尾酒,配方里包含了十几种不同的基酒和利口酒,对比例的要求极为苛刻,稍有不慎就会变得难以下咽。
他这是故意在刁难我,想让我当众出丑。
我没有退缩,而是从容地走进吧台,从李毅手里接过了摇酒壶。
没问题。
我熟练地拿起一瓶瓶酒,精准地量取、倒入。
我的动作行云流水,没有一丝多余的停顿。
摇酒壶在我手中上下翻飞,像一个优雅的舞者。
所有人都被我的表演吸引了,连空气都仿佛凝固了。
几分钟后,一杯色泽金黄,散发着复杂香气的鸡尾酒,被稳稳地放在了李威面前。
李老板,你的‘飞龙在天’。
我不仅完美地复刻了这杯酒,还在原有的基础上,加入了一味中式的草本利口酒,让它的后味更加悠长和醇厚。
李威将信将疑地尝了一口。
下一秒,他的表情凝固了。
震惊,难以置信,还有一丝不易察觉的挫败。
他知道,他输了。
但他不甘心。
他突然提高了音量,指着我说道：
大家别被她骗了！这个女人,人品有问题！
她以前在别的酒吧干活,因为调不出一杯‘透明的黑色’,被老板当场开除！你们说可笑不可笑
他以为揭我的老底,就能让我难堪。
然而,他话音刚落,一个沉稳的声音从门口传来。
‘透明的黑色’都调不出来,确实挺可笑的。
众人循声望去。
只见陈锋,穿着一身笔挺的西装,缓缓走了进来。
他的出现,让整个酒吧瞬间安静下来。
李威看到他,愣了一下,随即露出了谄媚的笑容。
陈先生您怎么来了
他认识陈锋,知道这位是行业里说一不二的大人物。
陈锋没有理他,径直走到我面前。
他看着我,眼神里带着一丝考究。
林婉儿小姐,看来你已经找到了自己的‘原点’。
他顿了顿,目光扫过全场,最后落在李威身上。
不过,我倒是很好奇,以你的水平,是怎么有脸嘲笑一个能把‘飞龙在天’改良得如此完美的人
李威的脸,瞬间涨成了猪肝色。
08
陈……陈先生,我……我不是那个意思。
李威结结巴巴地试图解释,冷汗顺着他的额角滑落。
他怎么也想不到,这个被他视为眼中钉的小丫头,竟然和陈锋这样的大人物有交情。
陈锋冷哼一声,不再看他。
他转向我,语气缓和了许多。
你的邀请函我收到了。
本来只是想过来看看,没想到,你给了我一个很大的惊喜。
他环顾四周,目光落在那些被精心布置的细节上,眼中流露出欣赏。
这里,有灵魂。
得到陈锋的肯定,比任何商业上的成功都让我激动。
谢谢您,陈先生。
但是,陈锋话锋一转,光有灵魂还不够。
一个顶级的酒吧,需要一个能镇得住场子的招牌。
你的招牌,是什么
他这是在考验我。
在场的所有人,包括李威,都屏住了呼吸,看着我,等待我的答案。
我沉默了片刻,然后走回吧台。
我从柜子底下,拿出了一个从未示人的,造型奇特的蒸馏设备。
这是我这半个月来,利用装修的间隙,亲手改造的。
我的招牌,我看着陈锋,一字一句地说,就是‘透明的黑色’。
全场哗然。
李威更是像看疯子一样看着我。
你疯了吧那种东西根本就不存在！
我没有理会他,而是开始了自己的操作。
我将深黑色的咖啡利口酒、黑巧克力、甚至还有几滴墨鱼汁,一起倒入一个容器中。
然后,我加入了牛奶。
混合物瞬间变得浑浊不堪,像一杯失败的黑暗料理。
哈哈哈,这就是你的招牌一锅乱炖吗李威夸张地大笑起来,试图挽回一点颜面。
一些不明所以的客人也露出了疑惑的表情。
我依旧不为所动,将混合物缓缓加热,然后进行冷却过滤。
这个过程,被称为牛奶澄清法。
原理是利用牛奶中的酪蛋白在酸性环境下凝固,像一张巨大的网,将液体中所有的色素和杂质全部包裹起来,然后通过过滤,得到清澈透明的液体。
这是一个非常古老,但极其考验耐心的技巧。
时间一分一秒地过去。
所有人都伸长了脖子,看着液体一滴一滴地从过滤纸中渗出,滴入下方的玻璃杯中。
奇迹,发生了。
滴落的液体,清澈、纯净,像山泉水一样,没有一丝一毫的颜色。
但空气中,却弥漫着浓郁的咖啡和巧克力的香气。
当最后一滴液体滴落,一杯真正意义上的透明的黑色,诞生了。
它看起来是透明的,但它的灵魂,它的味道,却是深邃的黑色。
整个酒吧,鸦雀无声。
所有人都被眼前这不可思议的一幕惊呆了。
李威的笑声戛然而止,嘴巴张得能塞下一个鸡蛋。
陈锋的眼中,爆发出前所未有的光芒。
他走上前,端起那杯酒,先是仔细地闻了闻,然后轻轻地抿了一口。
片刻之后,他闭上眼睛,脸上露出了陶醉的表情。
深邃,醇厚,复杂……却又如此纯粹。
他睁开眼,用一种全新的,无比郑重的目光看着我。
林婉儿,你不是在调酒。
你是在创造艺术。
说完,他从口袋里拿出一枚精致的,由黑曜石打磨而成的徽章,放在了我的吧台上。
徽章上,刻着一个若隐若现的P字。
这是‘幻影’核心成员的信物。
从今天起,欢迎你,正式加入我们。
我的心脏,在这一刻疯狂地跳动起来。
我做到了。
我凭借自己的实力,堂堂正正地敲开了那扇梦想中的大门。
而李威,已经彻底傻眼了。
他知道,他惹上了一个他绝对惹不起的人。
他想溜,却被阿泽带来的保镖堵住了去路。
李老板,别急着走啊。
阿泽笑眯眯地走过去,拍了拍他的脸。
我朋友的店,被你搅黄了这么多生意,装修也耽误了半个月,这笔账,我们是不是该好好算算了
李威的腿一软,差点跪在地上。
他知道,自己这次,是真的踢到铁板了。
09
李威的下场可想而知。
在阿泽的亲切问候下,他不仅赔偿了我们所有的损失,还主动将他的炫酒吧低价转让给了我们。
从此,这条街上,再也没有那个嚣张跋扈的李老板。
而原点,则在一夜之间,火遍了全城。
陈锋的认可,加上那些网红博主们的疯狂宣传,让原点成了新的打卡圣地。
每天晚上,门口都排着长长的队伍。
许多人不远千里而来,只为尝一口那杯传说中的透明的黑色。
我和我的团队,忙得脚不沾地,但每个人脸上都洋溢着幸福的笑容。
我们终于拥有了属于自己的舞台,可以尽情地施展才华,实现抱负。
李毅不再是那个只会默默洗杯子的木讷青年,他变得自信而健谈,能和客人从诗词歌赋聊到人生哲学。
安娜的创意层出不穷,她自制的各种风味糖浆和利口酒,成了原点的一大特色。
大熊则开辟了一个啤酒角,向客人们普及世界各地的精酿文化,也拥有了一大批忠实的粉丝。
我们的生活,似乎走上了正轨,一切都在向着最好的方向发展。
直到那天,一个我以为再也不会见到的人,出现在了原点的门口。
是我的前老板娘,赵敏。
几个月不见,她像是变了一个人。
曾经的精致和傲慢荡然无存,取而代之的是满脸的憔悴和沧桑。
她穿着一件洗得发白的旧外套,头发枯黄,眼神黯淡,局促地站在门口,与酒吧里热闹的氛围格格不入。
她看到我,嘴唇动了动,似乎想说什么,但最终还是低下了头。
安娜发现了她,皱着眉走过来。
婉姐,那个女人……
我点了点头,我看到了。
要不要把她赶走大熊攥着拳头,一脸的愤愤不平。
当初老板娘是怎么羞辱我的,他们都记在心里。
我看着赵敏落魄的样子,心里五味杂陈。
恨吗
好像已经不那么恨了。
自从我开创了原点,实现了自己的梦想,她在我心里,就已经成了一个无关紧要的符号。
一个提醒我不要走错路的警示牌。
让她进来吧。我说。
大熊和安娜都露出了不解的表情。
给她找个角落的位置,上一杯热牛奶。
我平静地吩咐道。
赵敏被请了进来,她缩在最不起眼的角落里,双手捧着那杯热牛奶,眼神空洞地看着吧台里忙碌的我。
她大概怎么也想不明白,短短几个月的时间,我们的人生为什么会发生如此天翻地覆的变化。
她破产后,丈夫和她离了婚,朋友也对她避之不及。
为了生计,她什么脏活累活都干过,洗盘子,发传单,受尽了白眼和屈辱。
今天,她只是路过这里,被门口的热闹吸引,没想到,这家店的主人,竟然是我。
她坐了很久,直到客人都走得差不多了,才起身来到吧台前。
林婉儿……
她终于鼓起勇气,开了口,声音沙哑。
我能……在你这里找份工作吗
她看着我,眼神里充满了卑微的祈求。
任何工作都行,洗杯子,扫地……只要能给我一口饭吃。
李毅他们都停下了手中的活,用一种复杂的眼神看着她。
我擦拭着手中的调酒杯,没有立刻回答。
我在想,我的复仇,真的结束了吗
看到她现在这个样子,我真的就满足了吗
不。
我的格局,不应该仅仅如此。
我抬起头,看着她。
洗杯子和扫地的工作,我们已经有人了。
她的眼神瞬间黯淡下去,充满了绝望。
不过,我话锋一转,我这里,正好缺一个前厅经理。
赵敏猛地抬起头,难以置信地看着我。
你……你说什么
前厅经理。我重复了一遍,负责接待客人,处理投诉,管理服务员。
这些,不都是你以前最擅长的吗
她愣住了,眼泪毫无征兆地流了下来。
她以为我会羞辱她,报复她,把她踩进泥里。
却没想到,我竟然会给她这样一个机会。
一个重新开始的机会。
为什么她哽咽着问。
因为,我看着她的眼睛,认真地说,‘原点’需要的,不是一个卑微的清洁工,而是一个能真正为客人着想的管理者。
我希望你能把过去的那些小聪明,真正用在服务上。
赵敏,这是我给你的机会,也是给我的机会。
一个,与过去和解的机会。
她看着我,泪流满面,然后,向我深深地鞠了一躬。
那一刻,我知道,我心中最后的一丝执念,也随之烟消云散。
10
赵敏的加入,起初在团队内部引起了一些波澜。
大熊和安娜都无法理解我的决定。
婉姐,你这是引狼入室啊！
那个女人诡计多端,谁知道她是不是真心悔改！
我没有过多解释,只是告诉他们,用人不疑,疑人不用。
时间,会证明一切。
事实证明,我的决定是对的。
赵敏确实是一个天生的管理者。
她很快就熟悉了原点的运营模式,将前厅打理得井井有条。
她对每一个客人的喜好都了如指掌,能提前预判他们的需求。
她处理客诉的方式,也从以前的强势和狡辩,变成了真诚的倾听和耐心的解决。
她放下了曾经的骄傲,用一种谦卑的姿态,去服务每一个客人。
渐渐地,大熊和安娜也对她改观了。
原点在赵敏的打理下,口碑越来越好,生意也蒸蒸日上。
我们甚至盘下了隔壁李威留下的炫酒吧,打通了两家店,扩大了经营面积。
一切似乎都在朝着完美的方向发展。
然而,新的挑战,也悄然而至。
一年一度的金爵杯国际调酒师大赛,即将在我们这座城市举办。
这是全球调酒界最顶级的赛事,含金量极高。
能在金爵杯上获奖,是每一个调酒师的终极梦想。
陈锋亲自给我打来电话,推荐我参赛。
林婉儿,这是你向全世界展示你才华的最好机会。
以你的实力,绝对有希望拿到冠军。
说实话,我心动了。
但我也有顾虑。
原点正处于上升期,我一走开去备赛,酒吧的运营肯定会受影响。
而且,我现在的身份,不仅仅是一个调酒师,更是一个经营者,一个团队的领导者。
我不能只考虑自己。
我把这件事告诉了团队成员,想听听他们的意见。
去啊！必须去！大熊第一个跳了起来,这可是‘金爵杯’！咱们‘原点’要是能出个世界冠军,那得多牛逼！
是啊婉姐,安娜也激动地说,酒吧有我们呢,你放心去比赛,我们保证把家看好！
李毅虽然没说话,但眼神里的支持和鼓励,已经说明了一切。
最让我意外的,是赵敏。
她给我拿出了一份详细的备赛期间酒吧运营方案,从人员排班到物料采购,事无巨细,安排得妥妥当当。
林婉儿,你放心地去追逐你的梦想。
她看着我,眼神无比真诚。
‘原点’,是你的后盾,也是我们的战场。我们会守好这里的。
看着大家信任的目光,我所有的顾虑都消失了。
我决定,参赛！
为自己,也为原点的每一个人。
备赛的日子是艰苦而充实的。
我把自己关在实验室里,每天除了吃饭睡觉,就是不断地研究、尝试、创新。
我翻阅了大量的古籍和现代资料,从中国的茶道、药膳,到西方的炼金术、分子料理,我试图从各种不同的领域汲取灵感。
我要创造的,不是一杯简单的鸡尾酒。
而是一个能够讲述故事,传递情感的作品。
经过无数次的失败和尝试,我终于在比赛前,完成了我的最终作品。
我给它取名——归宿。
比赛当天,我作为东道主选手,最后一个出场。
站在聚光灯下的舞台上,我看到了台下的评委席,坐着来自世界各地的顶尖大师。
也看到了观众席里,我的团队,我的朋友,他们都来了。
我的对手们,都展示了极其高超的技巧和华丽的创意。
有的用干冰制造出仙境般的效果,有的用火焰点燃了全场的激情。
轮到我了。
我没有使用任何花哨的道具。
我只是安静地,将我带来的各种材料,一一摆放在调酒台上。
有来自云南的陈年普洱,有来自西藏的雪域藏红花,有来自地中海的迷迭香,还有我自己用桂花酿造的蜜酒。
这些,都是时间的味道,是风土的馈赠。
我的作品,分为三个部分。
第一部分,我用冷萃的方式,提取出普洱的醇厚,象征着人生的沉淀和积累。
第二部分,我用藏红花和迷迭香,通过低温慢煮,熬制出一种金色的、充满异域风情的糖浆,象征着旅途中的激情和遇见。
第三部分,我将前两者与桂花蜜酒,以及一种产自苏格兰小岛的、带有淡淡泥煤味的威士忌,一同放入摇酒壶中。
我没有剧烈地摇晃,而是用一种近乎温柔的方式,让它们在冰块的碰撞中,缓缓地融合。
最后,我将酒液倒入一只朴拙的陶杯中。
没有柠檬片,没有樱桃,没有任何多余的装饰。
只有一杯琥珀色的,散发着复杂而和谐香气的液体。
我将它端到评委面前。
我的作品,名叫‘归宿’。
我开口,声音清晰而稳定。
我们每个人,都像一杯行走中的鸡尾酒。我们带着故乡的风土,在人生的旅途中,不断遇见新的风景,融入新的味道。
我们品尝过辛辣,体验过酸甜,也感受过苦涩。
但无论我们走多远,最终,我们都要找到那个能让所有味道和谐共存的地方。
那个地方,就叫‘归宿’。
它或许是一个家,一个梦想,或许,只是一杯能慰藉你灵魂的酒。
我说完,向评委们深深鞠了一躬。
全场寂静。
片刻之后,雷鸣般的掌声,响彻了整个会场。
首席评委,一位白发苍苍的法国大师,站了起来。
他端起那杯归宿,深深地闻了一下,然后闭上眼睛,仿佛在进行一场神圣的仪式。
许久,他才缓缓地睁开眼,看向我。
他的眼眶,有些湿润。
孩子,你调制的,不是酒。
是人生。
11
金爵杯的冠军奖杯,毫无悬念地落在了我的手中。
当我举起那座沉甸甸的奖杯时,我看到了台下,我的团队成员们相拥而泣的场景。
这一刻的荣耀,属于我们每一个人。
赛后,我一夜成名。
各种采访、合作、投资的邀约如同雪片般飞来。
有国际顶级的酒店集团,想请我去做餐饮总监。
有财大气粗的投资公司,想给我投钱,让我把原点开遍全世界。
面对这些巨大的诱惑,我却感到了前所未有的冷静。
我拒绝了所有的邀约。
因为我知道,我的根,在原点,在我那间小小的实验室里,在我那些可爱的伙伴身边。
我不想成为一个被资本裹挟的商业符号。
我想做的,始终只是一个纯粹的调酒师。
回到原点的那天,伙伴们为我举办了一场盛大的庆功派对。
我们喝光了店里所有的好酒,又笑又闹,直到天亮。
派对的最后,阿泽把我拉到一边,递给我一份文件。
这是什么我借着酒意,好奇地问。
‘原点’的股权转让协议。阿泽说,从今天起,这家店,百分之百属于你。
我愣住了。
当初开店,阿泽是最大的投资人,占了百分之七十的股份。
你这是干什么我们不是说好了……
你听我说完。阿泽打断我,当初投资,我是看好你的才华,也是想帮你。但现在,‘原点’已经成了你的作品,它应该完全属于你这个艺术家。
至于我,他笑了笑,能成为世界冠军的第一个投资人,这笔买卖,我已经赚翻了。
我看着他真诚的眼睛,知道再多说也是矫情。
我收下文件,给了他一个大大的拥抱。
谢谢你,阿泽。
没有你,就没有我的今天。
别客气,他拍了拍我的背,记得以后我的酒,要免单。
解决了外部的纷扰和内部的归属,原点迎来了新的发展阶段。
我没有选择快速扩张,而是决定,沉淀下来,做一件更有意义的事。
我把隔壁打通的炫酒吧,改造成了一间调酒实验室。
我向全社会宣布,将免费开办原点调酒工坊,招收那些对调酒有热情、有梦想,但没有机会学习的年轻人。
我不教他们如何做出最华丽的酒,也不教他们如何推销最贵的酒。
我只教他们三件事。
第一,认识风土。带他们去茶山,去酒庄,去田间地头,去感受每一种原材料背后的故事。
第二,学会倾听。让他们去和各行各业的人聊天,去理解不同人的喜怒哀乐,去探寻每一杯酒背后,客人的真实需求。
第三,忠于内心。鼓励他们去创造,去表达,去把自己的情感和思考,融入到自己的作品中。
我的做法,在行业里引起了巨大的震动。
有人说我傻,把独门秘籍公之于众。
也有人说我清高,不食人间烟火。
但更多的人,被我的理念所吸引。
第一期工坊,就收到了上千份报名申请。
我从中挑选了二十个最有潜力的年轻人,开始了我的传道授业。
赵敏成了工坊的班主任,李毅、安娜和大熊都成了客座讲师。
我们把在原点实践出来的所有经验,毫无保留地分享给这些年轻人。
看着他们在实验室里,从笨拙到熟练,从模仿到创造,我仿佛看到了无数个曾经的自己。
我感受到了前所未有的满足和幸福。
这种幸福,比拿到世界冠军,比赚到再多的钱,都来得更加真实和厚重。
12
三年后。
一个寻常的傍晚,我像往常一样,站在原点的吧台后,擦拭着我的调酒杯。
酒吧里放着舒缓的蓝调音乐,客人们三三两两地坐着,低声交谈。
这三年来,原点的名气越来越大,但我们始终保持着最初的模样。
没有扩张,没有涨价,只是安安静静地,在这里为每一个到来的人,提供一个可以卸下疲惫的港湾。
我的调酒工坊,已经办了六期。
从这里走出去的许多学员,都在各自的城市,开出了属于自己的,有灵魂的酒吧。
他们像一颗颗种子,把原点的理念,带到了全国各地。
李毅已经可以独当一面,成了原点新的主理人。
安娜和大熊也成了各自领域的专家,经常被邀请去参加各种分享会。
赵敏,则成了我最得力的搭档和最知心的朋友。
她不仅管理着酒吧和工坊的日常运营,还发起了一个失意调酒师援助计划,去帮助那些在行业里遇到困境的人。
阿泽,依旧是我们最忠实的客人,每周都会雷打不动地来喝一杯霸王酒。
一切都是那么的美好和平静。
吧台前,一个戴着鸭舌帽的年轻男人,已经坐了很久。
他没有点单,只是默默地看着我。
我认出他了。
他是我们第一期工坊的学员,叫小杰,一个非常有天赋,但性格有些内向的男孩。
毕业后,他回到自己的家乡,开了一家小小的酒吧。
怎么了我走过去,微笑着问,遇到什么麻烦了
他抬起头,眼神里充满了迷茫和挫败。
婉姐,我……我好像做不下去了。
他告诉我,他的酒吧开在一条很偏僻的小巷里,生意一直不好。
他坚持着我们的理念,用心对待每一个客人,但客人依旧寥寥无几。
最近,房东又要涨租金,他已经快要支撑不下去了。
我开始怀疑,我们坚持的东西,到底是不是对的
他痛苦地问我,在这个浮躁的时代,真的有人在乎一杯酒背后的故事和灵魂吗
他的话,让我想起了很多年前,那个同样迷茫的自己。
我没有直接回答他。
我从吧台下拿出一瓶酒,和两个杯子。
那是一瓶看起来平平无奇的,我自己酿的青梅酒。
我给他倒了一杯,也给自己倒了一杯。
尝尝。
小杰端起酒杯,抿了一口。
酸涩,清冽,带着一丝若有若无的甜。
是很普通的味道。
婉姐,这是……
这是我刚开始学调酒时,酿的第一批酒。我说,那时候,我什么都不会,只是凭着一腔热情,把青梅和糖,一股脑地塞进罐子里。
它很酸,很涩,一点也不好喝。
但每次我喝到它,我都会想起那个夏天,想起那个一无所有,却对未来充满希望的自己。
我看着小杰,认真地说：
小杰,我们坚持的东西,或许不能让你立刻赚到大钱,也不能让你一夜成名。
但它能让你在无数个想要放弃的深夜,找到那个最初的,最纯粹的自己。
这,就是它全部的意义。
永远不要怀疑你的坚持。只要你还在用心调制每一杯酒,就一定会有懂得它的人出现。
就像这杯青梅酒,它或许不好喝,但它对我来说,是全世界最珍贵的味道。
我说完,将杯中的酒,一饮而尽。
小杰呆呆地看着我,又低头看了看自己手中的酒杯。
许久,他的眼神,重新亮了起来。
那是一种被重新点燃的,火焰般的光芒。
他站起身,向我深深地鞠了一躬。
谢谢你,婉姐,我懂了。
说完,他转身,大步流星地走出了酒吧,消失在夜色中。
我看着他的背影,笑了。
窗外,华灯初上。
一个新的故事,又开始了。
而我,将永远在这里,守着我的原点,等着每一个需要慰藉的灵魂,为他们调上一杯,独一无二的,透明的黑色。