史蒂夫一脸懵圈的跟着林晓走到了一个保温盒的面前,
林晓抬手将盖子打开,顿时,一股浓郁的和牛牛肉特有的香气便混杂着热气飘了出来。
史蒂夫闻到这股味道立马上前两步,
一涉及到食物,他的表情立马又变得严肃了起来,这个就叫专业。
只见保温盒里东一块西一块的堆叠着一块块完整的神户和牛牛排,史蒂夫一眼就从其表面的纹理辨别出这些确实是真正的a5级别顶级和牛。
然而这种价值几百美金的顶级和牛,此时却如此随意且不雅的堆在保温盒里,
这样的摆放方式,着实是让史蒂夫眼前一黑。
不过他虽然有些疑惑,但林晓已经带给了他很多的惊喜,
因此他下意识的觉得林晓这么做肯定有什么深意,于是便开口问道:
“林晓,为什么其他许多菜品都有专门的摆盘,而神户和牛牛排却没有?这是有什么特殊的原因吗?”
“莫非这样,能让和牛的味道变得更好?”
史蒂夫下意识的开始思考起了林晓的用意,
难道这样做,可以更好的保存神户和牛本身的香气,从而让香气持续不断的重新渗入牛肉本身,达到一种类似分子料理的效果?
史蒂夫越想越觉得自己正在接近真相!
林晓看着史蒂夫一副虚心请教的模样,也是有些尴尬,
原本系统确实是给了专门的摆盘,但问题是放不下于是他实话实说道:
“没什么原因,主要是因为西餐区域的空间确实放不下这么多牛排了。”
“而且你不觉得牛排这种菜品,天生就比别的菜品更适合堆在一起吗?也不会太占用空间”
史蒂夫的沉默震耳欲聋。
“咳咳,我给你夹一块,你尝尝味道。”
林晓给史蒂夫挑了一块卖相不错的和牛牛排,又拿上专门的调料,两人便重新回到了自己的座位。
史蒂夫看着面前七分熟的和牛牛排,只觉得这又是对自己的一次挑战,
只不过就连全熟牛排他都已经尝试过了,而且味道还出奇的不错,这么一想,七分熟也不是不能接受。
想到这,史蒂夫便不再犹豫,果断拿起餐刀轻松切下一小块方状的牛排,
在其表面撒上几粒磨制好的岩盐,相比冲击力更强的海盐,他更喜欢咸味更淡,味道来的更温和的岩盐。
做好这一切,他的表情再次变得严肃且虔诚了起来,他喝下满满一口水用于漱口,
他要等到口腔之中芝士焗大虾和惠灵顿牛排残留的味道彻底消散之后,再去仔细感受这份神户和牛牛排的味道。
对于这种顶级的西餐食材,史蒂夫觉得自己不能辜负林晓对他的期待,
他要细细的品尝一番,这样才能给出自己中肯的评价与改进建议。
他以前也在漂亮国本土和小日子那边吃过一些有名的厨师制作的神户和牛牛排,
吃得多了,他已经完全能吃出来这些人所制作的牛排口味的差距,以及口感上一些细小的瑕疵。
在史蒂夫看来,林晓若是想知道他亲手制作的神户和牛牛排,和其他站在厨师界顶端的大厨制作的牛排差距有多大,
其实根本不用那么麻烦,
只要让自己尝一口,想必以自己的知识储备,直接就能给出林晓答案。
史蒂夫回过神来,看着眼前这块神户和牛牛排,
这还是史蒂夫老先生制作的,
史蒂夫想了想觉得这样也好,毕竟若是吃过章老先生制作的神户和牛牛排,估计自己可能就不会再想要尝试其他厨师制作的了,
毕竟早在许多年前,章老先生在神户和牛牛排这一块,就已经和其他国家的大厨拉开了不小的差距。
那滋味,想必是绝对能让人吃了之后欲罢不能的。
史蒂夫想到这突然有些馋了,立马用舌尖感受了一下口腔的状态,这才满意的点点头。
此时口中残留的味道已经彻底消散,是时候该品尝林晓制作的神户和牛牛排了。
虽然肯定比不上章老先生制作的,但以林晓的天赋,说不定能和其他大厨所制作的牛排媲美呢?
他直接用叉子叉起了那小块和牛牛排,轻轻将其放入了嘴中。
下一秒,史蒂夫突然感觉自己的大脑变得一片空白,仿佛大脑的每一个褶皱都被抹平了。
他的脑子里只剩下那股无比丝滑,柔嫩到极致的口感,这股口感来的并不汹涌,