“对就是八大菜系,而在咱们这个当地这个菜系中爆、炒、烧、炸都是主流的烹饪方式,而这些烹饪方式也更是少不了切菜和颠勺,其中刀工的好坏更是决定菜品好坏的关键因素之一。”
“武郎,那你的意思是还有其余的烹饪方式对刀工的要求并不高?”
这时候徐伟还是第一时间发现了这其中的关键点,因为经过了谢神医的治疗,徐伟也并非完全不能用刀,而是根本无法将自己之前的多种刀工施展出来。
“你说的不错!”
武郎点了点头。
“在这八大菜系中,有两种菜系更是以蒸、煮、炖作为了主要的烹饪方式,而这三种的烹饪方式中,也就仅仅涉及到少量的切菜,我想着对徐伟你应该算不上什么难度!”
“啊,师傅,这蒸、煮、炖也能做菜?”
阿牛疑惑的问道,因为在他的认知之中,美味可口的菜品向来都是炒出来的。
“那是当然,而且这八大菜系中有两个菜系都擅长使用蒸、煮、炖的烹饪方式,所能制作的菜品更是有不下于百种!”
“不下于百种,竟然这么多!”
“我明白了,武郎你的意思是让我放弃之前的烹饪方式,转而使用蒸、煮、炖的方式来烹饪新的菜品!”
徐伟说着,脸上明显已经洋溢出了兴奋之色。
“对,你说的不错!”
武郎的话仿佛是给徐伟已经关闭的世界打开了一扇窗户,徐伟也瞬间充满了干劲。
“武郎,该怎么做,我都听你的!”
“好!”
随即武郎便上前一步,在徐伟的耳旁低语了起来。
徐伟本就是资深的大厨,又叠加了对于做菜重新燃起的希望,于是武郎的话仅仅听了一遍,就全部的理解了。
“好了,武郎,我知道了,剩下的就交给我吧!”
这时候的徐伟充满了自信,虽然还不清楚这道菜做出来到底是什么口感,但徐伟还是相信,只要是武郎出品的,那就绝非凡品。
随后徐伟大步流星的走了出去,而阿牛几人也是跟在了身后,帮其端着对应的食材。
也就是在这时候,狮子楼分店的陈宝同样走了过来。
就这样两人的视线也在半空之中进行了激烈的碰撞。
“怎么回事?我怎么感觉这个徐伟和之前不一样了?”
此时的西门庆微微一愣,心里也顿时有种不好的预感。
“哎,这陈宝还是太年轻冲动了吧!”
而陈管事也是叹了口气,无奈的摇晃着脑袋。
“徐大厨,你的大名我可是仰慕许久了!”
这时候陈宝率先开口,可嘴上说的客气,脸上却是没一丝要客气的意思,反而更是充满了不屑之色。
“哼,陈宝对吧,你的大名我也听过,不就是皇家厨艺大比的第五吗,如果之前不是出了那档子事,你恐怕根本就拿不到这第五名!”
徐伟说的是实话,可陈宝却是认为这是徐伟在故意嘲笑自己。
“哼,人都成残废了,竟然还这么猖狂!就是不知道你还有没有猖狂的实力了,哈哈哈!”