四海饭店开业这天，林仙儿做黄秀英的助手，帮助黄秀英解决了不少问题。
此时，林仙儿见黄秀英眉头紧锁，唉声叹气，知道担忧饭店生意，她安慰说：
“婶，做生意不能急的，我开馄饨店，头几天也没生意，过几天，才慢慢好起来了。”
黄秀英说：“没生意怎么行，一天天的，光房租、雇工的花费都要一百多，要是饭店黄了，关了门，老镇街上的人都笑话死我了。”
林仙儿说：“婶，阿岩做事情很有分寸，我相信以后他一定能够做大事情，你要相信阿岩的眼光……”
黄秀英听到林仙儿夸奖自己的儿子许岩，心情又好起来些，不禁抬眼打量林仙儿。
林仙儿身材高挑，鹅脸蛋，直挺的鼻梁、大眼睛，妥妥的一位漂亮女孩子。
林仙儿家境不好，自小就扛起家庭重担，但脑子灵活，遇事有主见，做起事情干净利索，是一位即要强，又让人心疼的女孩子。
黄秀英叹了口气，心里想，要不是林仙儿家境不好，家里有一个傻瓜弟弟，做我家儿媳妇还是蛮好的。
唉，咋想到阿岩娶媳妇的事了？阿岩还要考大学呢，不对，刚才听说大老板唐宏大来饭店，是专门看阿岩的。
有人开玩笑唐宏大是来看女婿儿，难道是真的？
正当黄秀英这么想着的时候，许岩恰好从家里回到饭店，他见许政华睡得熟，心里放不下饭店，便赶过来了。
全世界的母亲最相似的地方，就是看自家儿女的眼神，心里有一股无法言表的欣慰和幸福，黄秀英看着高大帅气的儿子，忍不住露出笑意，哪个女孩子都配得上的我儿子嘛。
许岩知道黄秀英的脾气，会担心饭店生意，就说：
“姆妈，你别担心，以后生意会越来越好，到时候，日进斗金，你又担心了赚钱没处花啦。”
“日进斗金？”黄秀英撇撇嘴说：“别说日进斗金，能够挣到我在粮管所的工资，我就阿弥陀佛了。”
许岩说：“姆妈，你等着数钱数到抽筋吧。”
说完这句话，许岩没与老妈就这话题就此讨论下去，多说没用，得让老妈眼见为实。
“妈，没客人，今天我们自家吃，我来炒几个菜，慰劳下你和仙儿。”
许岩说着，去厨房寻找晚餐的食材，果然看见菜案板上，叠放着中午宴请客人剩下的菜，有的碟上没动筷子，装满着菜，黄秀英舍不得倒。
开业前，许岩知道老妈会舍不得剩菜，就反复强调，要长久开饭店做生意，客人桌上的剩菜一齐全都倒了，这个一定形成饭店的规矩。
黄秀英那种一分钱都要掰成两分花的脾气，不形成这个规矩，甭想把饭店生意做好。
果然，老妈舍不得丢，许岩叹了口气，手脚麻利把菜往泔水桶里倒。
跟在后面的黄秀英见了，赶忙阻止：“败家子，你就是要倒，那几碟的菜就动了几筷子，可以吃的，今天请了那么多人，钱一分没挣到。”
黄秀英强调说：“就是咱家不吃，也可以给帮厨的兰芬嫂春香嫂她们。”
兰芬嫂和春香嫂是雇请的帮厨小工，说好工资每月七十元，黄秀英在粮管所的工资也就八十几元，因此开业这天很卖力。
现在，兰芬嫂和春香嫂在旁边，她们确实想把那几碟菜带回家，红烧鲤鱼、芹菜炒牛肉平时都舍不得吃，倒了多浪费啊。
“不行！以后就是我们饭店的铁规矩。”
许岩不理黄秀英的唠叨，继续倒那些菜碟，几下功夫，把那些剩菜全部倒入泔水桶。
黄秀英只有生气的份，要是别人，她真的会上前动手打人，但眼前是自己的儿子，特别是这段时间带给自己太多惊喜，潜意识里，黄秀英是信任儿子。
林仙儿上前拉着黄秀英的手，她说：“婶，阿岩说得对，客人吃过的，相互间不熟悉，谁知道有没传染病啊？吃坏肚子怎么办？”
“我开馄饨店，开始也把剩下的带回家，您猜怎么样？我弟弟吃坏肚子，药费都花了三十多块，当时我心想，幸好是自己的弟弟，要是外人，不知道要让我赔偿多少钱呢。”
黄秀英听了林仙儿这一番话，这才不说话，但心里却更糟透了，做饭店生意，真的是太浪费了。
许岩笑着看了林仙儿一眼，仙儿可比我会说服人。
倒了剩菜，许岩找好找食材，决定晚餐就做青椒炒肉、芹菜炒牛肉、西红柿蛋花汤，还那条鱼就做酸菜鱼好了。
林仙儿给他打下手，不大一会功夫，菜做好了。
包括兰芬婶和春香婶，大家围坐一起，吃晚饭。饭后，许岩拿起小竹篮，在篮子里放着西红柿，让老妈拿回家，等晚间老爸醒来，好给他做西红柿酸辣汤醒醒酒。
黄秀英哼哼两声，转而把气撒到许政华身上，埋怨说，你爸就是老爷，舒服，酒喝醉成这样，还让人伺候他！
林仙儿要回馄饨店，许岩跟在她后面，对林仙儿说：“仙儿，这两天要辛苦你了，我妈挺听你的，帮我盯着点，一定要让我妈倒剩菜。”
林仙儿一笑，回答说：“你妈能懂这个理，不用我说。”
“我妈这人我知道。”许岩叹了口气，感叹到：“仙儿，如果这几天生意不好，那我耳朵有的罪受了。”
林仙儿笑吟吟说：“我相信你的眼光，这几年，大家初中毕业都出去打工，说是见世面赚大钱的，我看啊，在外面打工根本赚不到。”
“上次我去县城，县政府旁的红旗招待所改成东方大酒店，我在酒店门口转悠半天，很多人去里面吃饭，我想，以后做开饭店做餐饮生意肯定是一门好出路。”
听林仙儿如此说，许岩惊讶不已，不由得想到将来有一位“小米”中年男人著名的飞猪理论，又称风口论。
“创业，就是要做一头站在风口上的猪，风口站对了，猪也可以风起来。”
怪不得人家将来会是县里的女首富。
县里的红旗招待所是国营企业，经过改制后成了民营企业，这家东方大酒店在以后十来年里，一直是县城里数一数二的大酒店。
国家在今年一月份召开了经济效体制会，重点就是企业改革，几个月过去，县乡一级的企业承包经营改革也正被改革春风拂过，蠢蠢欲动了。
许岩想，让老妈开饭店这步棋走对了，接着，他又想起老镇西边的那个红星电线厂。
嗯嗯，承包红星电线厂得提上议程了。
许岩说：“林仙儿，我还有话跟你说……”