一个时辰过后，第一批点心出锅，下一批也分别被送入烤炉和锅中，铺子里面，伙计们终于打开大门，宣布殷记点心铺今日正式开业。
由于楚言和赵钰二人的提前宣传，再加上殷氏做出的点心在县城打下的口碑，开业这一日，铺子里几乎是瞬间便人满为患。
“楚娘子没骗我们，果然有蛋黄酥！”站得靠前的人，有眼见的一眼就看见了托盘里满满一盘蛋黄酥，三步并作两步挤上前去。
“我要四枚蛋黄酥，其他点心，一样给我装两块！”
他可瞧见了，今日铺子里的点心，一共有七八种，还有一个柜台上的四个托盘空着，想来是一会儿还会有烤好的点心摆上来。
“这位客官，咱们店里的点心，都是新鲜烤制出来的最好吃，您买这么多，若是冷掉可就不好了。”伙计出言提醒。
见那客人面露犹疑，伙计又忙补充道：“咱们殷记点心铺日日都开门，只要您来，点心全部都是新鲜出炉的，日后不用愁买不到。”
殷记的伙计，都是经过楚言培训的，开业第一日，根本不怕点心卖不掉，只怕铺子里点心售卖的速度太快，后院殷氏三人来不及补货，到最后铺子里空空荡荡，显得不好看。
听了伙计这番话，那人才终于点头：“那就只要四枚蛋黄酥，两枚蝴蝶酥，还有两块红豆糕。”
待那蛋黄酥拿到手，这客人迫不及待地捏起一枚送到嘴边，一口咬下去，蛋黄的香味在口中弥漫开来，令他忍不住眯起眼睛。
“这新鲜出炉的蛋黄酥，果然比往日买到的要更胜一筹！”
听了这话，后面的客人已经等不及，纷纷催促着，不过两刻钟的时间，就将铺子里的点心买走大半，蛋黄酥更是一枚都没有剩下。
好在殷氏也早有预料，最后一枚蛋黄酥卖出去，新鲜出炉的两炉蛋黄酥还有其他几样点心，也从后院送到了铺子的隔间，再由伙计摆到柜台的托盘之中。
几乎一整天时间，殷氏三人都在后院忙个不停，甚至楚言也过来帮忙，才能勉强供得上铺子里点心的需求，直到距离打烊还有半个时辰时，才停下手里的活，将后院收拾了一番。
待到殷记点心铺打烊，今日烤的点心一块也没有剩下，都被客人们买了个干净。
将铺子的门关上，朱氏长长地舒了口气：“总算是忙完了，今日我都记不清咱们到底烤了多少炉点心。”
嘴上虽然喊着累，但朱氏脸上却带着笑容。
这点心铺能赚钱，也意味着她以后的收入会越来越多，朱氏和杜氏心里自然高兴。
殷氏也笑道：“今日咱们一共烤了九十二炉点心，糕饼类的也整了二十锅，我都帮你们记着呢。”