在老厂长的带领下，楚凡参观了整个生产线。
这家酱油厂确实有些年头了，设备看起来有些陈旧，但维护得很好。最让楚凡印象深刻的是那一排排巨大的陶缸，里面正在发酵着豆酱。
“这些缸都有几十年的历史了。”老厂长介绍道，“我们一直坚持传统工艺，绝不添加任何化学添加剂。”
楚凡仔细观察着发酵过程，又品尝了几种不同年份的酱油。味道确实很正宗，那种醇厚的香味是机器生产的酱油无法比拟的。
“原料都是哪里来的？”楚凡问道。
“本地的非转基因大豆，还有优质小麦。”老厂长有些自豪地说，“虽然成本高一些，但我们从来不偷工减料。”
楚凡满意地点点头。“很好，我决定投资。”
“真的？”老厂长简直不敢相信自己的耳朵。
“当然是真的。”楚凡笑了笑，“不过我有几个要求。”
“您说！什么要求我们都答应！”
“第一，保持传统工艺，绝不能为了降低成本而改变配方。第二，我要成为这家厂的股东之一，参与经营决策。第三，产品包装需要重新设计，要体现出传统工艺的价值。”
老厂长连连点头。“没问题！完全没问题！”
楚凡又转向那些工人。“各位师傅，我希望大家能继续留下来工作。这家厂子有着深厚的底蕴，我相信在大家的努力下，一定能重新焕发生机。”
那个之前带头闹事的中年男人有些不好意思。“楚总，刚才是我们太冲动了…”
“理解。”楚凡摆摆手，“为了生计，谁都会着急。但我相信，从今天开始，大家的日子会越来越好。”
当天下午，楚凡就安排财务人员将拖欠的工资全部发放到位。看着工人们脸上重新露出的笑容，他心中也很满足。
晚上，楚凡和老厂长在厂里的小食堂吃了顿简单的晚餐。
“楚总，我真不知道该怎么感谢您。”老厂长眼中还带着泪花，“要不是您，这家厂子真的就完了。”
“别这么说。”楚凡夹了一筷子青菜，“是你们的坚持感动了我。在这个浮躁的时代，还能有人坚持传统工艺，这本身就很了不起。”
“可是市场竞争太激烈了，那些大品牌有资金有渠道，我们这种小厂子很难生存…”老厂长叹了口气。
“这就是我要做的事情。”楚凡放下筷子，“我要为像你们这样的企业提供平台，让消费者知道，什么才是真正的好产品。”
老厂长听得有些激动。“您的意思是…”
“我准备重新包装你们的产品，然后在我的商场里设立专区。不仅如此，我还会通过各种渠道宣传传统工艺的价值，让更多人了解真正的国产精品。”
“这…这太好了！”老厂长几乎要跳起来，“我们一定不会让您失望的！”
楚凡笑了笑。“我相信你们。明天我会安排设计团队过来，重新设计产品包装。记住，我们要让每一瓶酱油都成为文化的载体，让消费者在品尝美味的同时，也能感受到传统工艺的魅力。”
夜深了，楚凡站在厂区里，看着那些在月光下静静发酵的陶缸，心中涌起一阵莫名的感动。
这就是他要守护的东西——那些在时间长河中沉淀下来的珍贵技艺，那些依然坚持初心的匠人精神。