第一章

第一章
那盘菜被狠狠摔在我面前时,汤汁溅了我一身。
我低头看着制服上的油渍,没有抬头,继续擦拭着手中的盘子。
重做。
赵峰的声音在嘈杂的后厨里格外刺耳。
这种垃圾也敢端给客人你是想砸我们『金樽轩』的招牌吗
我放下手中的盘子,抬起头看着这个人高马大的餐厅经理。
他西装革履,头发梳得油光锃亮,一副成功人士的派头。
围在旁边的几个厨师和服务员都低着头,假装专心工作,没人敢吭声。
菜是厨房做的,我只负责传菜。
我的声音很平静。
你还敢顶嘴
赵峰的眼珠子瞪得跟铜铃一样。
林雨,我告诉你,这里是我的地盘！
你一个传菜的,给我老实点！
他身后的几个心腹立刻开始帮腔。
就是,林姐,你刚来不懂规矩,赵经理这是在教你呢。
做错了就要认,顶什么嘴啊。
新人就该有新人的样子。
我没理会这些杂音,只是默默地拿起那个被摔过的盘子。
汤汁已经凉了,混着地上的灰尘,看起来确实不能再用。
重做可以,但这盘菜没问题。
我指了指盘子里的食材。
鱼是今天上午刚送来的,蔬菜也很新鲜,调料的搭配也对。
问题出在盘子上,有裂纹。
我把盘子举起来,对着灯光。
一道细微的裂纹清晰可见。
这种盘子装热菜,裂纹会渗进汤汁,影响口感。
后厨瞬间安静下来。
所有人都看着那道裂纹,然后看着我。
赵峰的脸色变了变,大概没想到我能一眼看出问题所在。
但他很快恢复了嚣张的神态。
少在这里装专家！
盘子是我们采购的,怎么可能有问题
就算有问题,也不是你一个传菜工该管的！
我把盘子轻轻放回原位,拿起旁边的抹布继续擦拭餐具。
赵经理说得对。
我的声音依然平静。
我只是个传菜的。
赵峰见我服软了,脸上露出得意的笑容。
他在后厨里踱了几步,像个巡视领地的国王。
算你识相。
记住了,在我的地盘上,就要按我的规矩来。
别以为懂点皮毛就了不起,这行的水深着呢。
说完,他转身离开,身后跟着几个马屁精。
后厨重新恢复了嘈杂。
我继续埋头工作,仿佛刚才什么都没发生。
只有我知道,这不是第一次了。
赵峰在这家餐厅里横行霸道已经不是一天两天。
克扣员工工资是家常便饭,收受供应商回扣更是明目张胆。
那些质量有问题的食材,他照单全收,然后让厨房想办法处理。
出了问题,就找我们这些底层员工的麻茬。
我刚入职的时候,还试图提醒过几次。
但每次都被他用各种理由压下去。
慢慢地,其他员工也开始对我侧目而视。
他们觉得我不懂规矩,爱多管闲事。
在赵峰的影响下,我成了整个餐厅的异类。
不过没关系。
我来这里本来就不是为了当个安分守己的传菜员。
我扫了一眼墙上的监控摄像头,然后低下头继续工作。
镜头后面,有人正在看着这一切。
很快,赵峰就会知道,他惹错人了。
第二章
晚上九点,餐厅打烊后的清洁工作格外繁重。
我正在收拾最后一桌的餐具,赵峰突然出现在我身后。
林雨,你留下来,其他人可以走了。
其他服务员如蒙大赦,连招呼都不打就匆匆离开了。
整个餐厅很快只剩下我和赵峰。
他坐在吧台后面,点了根烟,慢悠悠地吞云吐雾。
你知道我为什么单独留你吗
我没有停下手中的动作,继续擦拭着桌面。
不知道。
因为你需要接受一些特别的教育。
赵峰弹了弹烟灰,眼神里带着某种令人不适的意味。
今天在后厨,你让我很没面子。
我不喜欢不听话的员工。
我终于停下了动作,转身看着他。
赵经理想怎么教育我
很简单。
他站起身,走到我面前。
以后遇到类似的事情,闭嘴,照做,别多话。
懂吗
我点点头。
懂了。
很好。
他伸手想拍拍我的肩膀,但我轻轻后退了一步。
他的手落了空,脸色立刻阴沉下来。
怎么还防着我
林雨,我好心教你规矩,你别不识好歹。
我继续后退,直到背贴着墙壁。
赵经理,时间不早了,我该回家了。
回家
他冷笑一声。
你这个月的绩效还没达标呢,想回家
什么绩效
我装作不解的样子。
客诉率、出错率、配合度,这些都是考核标准。
他掰着手指头一一数着。
你这个月客诉三次,出错五次,配合度更是差得离谱。
按照公司规定,绩效不达标的员工,工资要打八折。
我心里冷笑,嘴上却不动声色。
我什么时候出错五次
怎么没有
他从口袋里掏出一个小本子。
第一次,传错菜,客人投诉。
第二次,动作太慢,影响出餐效率。
第三次,制服不整洁,被客人看见。
第四次,后厨顶撞上级,影响团队和谐。
第五次,刚才你又后退,明显是对领导不信任。
他说得振振有词,仿佛真有那么回事。
我知道这是他的惯用伎俩。
用各种莫须有的理由扣员工工资,然后中饱私囊。
那我这个月能拿多少工资
底薪三千,打八折,就是两千四。
他说得理直气壮。
这还是看在你是新人的份上,否则按规定应该是七折。
我默默地计算着。
按照餐厅的薪资标准,我的底薪应该是四千,加上各种补贴,每月至少能拿到五千。
现在被他一扣,直接少了一半还多。
我知道了。
我没有争辩,只是平静地接受了这个结果。
赵峰显然对我的反应很满意。
算你识相。
以后好好干,别总是惹事。
我们『金樽轩』是高档餐厅,容不得任何瑕疵。
说完,他转身离开,留下我一个人在空荡荡的餐厅里。
我等他的脚步声完全消失,才拿出手机。
翻开通讯录,找到一个备注为财务部的号码。
你好,请帮我查一下赵峰最近三个月的员工工资发放记录。
还有,他负责的供应商采购合同,也一并发给我。
对,就是金樽轩餐厅的。
挂掉电话,我看着空无一人的餐厅。
昏黄的灯光下,那些精致的装修显得有些阴森。
赵峰大概不知道,他刚才扣掉的那点工资,在我眼里连零花钱都算不上。
我来这里,是为了更大的猎物。
第三章
第二天上班,我刚换好制服,就听到后厨传来一阵骚动。
这鱼怎么这么臭
天哪,这虾都发黑了！
谁让你们收这批货的
我走过去一看,几个厨师正围着一堆海鲜发愁。
那些所谓的新鲜海货,大部分都已经变质了。
鱼眼混浊,虾壳发黑,螃蟹更是死了好几只。
这批货昨天刚到的,怎么会这样
年轻的副厨师长小王满脸疑惑。
运输过程中可能出了问题。
另一个厨师摇摇头。
这种质量的货,根本没法用。
正说着,赵峰大步走了进来。
怎么回事为什么还不开始准备
赵经理,这批海鲜有问题,没法用。
小王指着那堆变质的海货。
赵峰走过去看了一眼,眉头紧皱。
但很快,他就恢复了常态。
有什么问题我看着挺好的啊。
这些都是今天凌晨刚到的货,绝对新鲜。
小王瞪大了眼睛。
赵经理,您看仔细点,这些鱼虾明显不新鲜了。
什么不新鲜
赵峰的声音突然提高了八度。
小王,你是在质疑我的采购能力吗
我在这行干了十几年,什么货是好是坏,我比你清楚！
整个后厨瞬间安静下来。
所有人都能看出那些海鲜有问题,但没人敢继续说话。
赵峰的威势在这里是绝对的。
赵经理,可是客人如果吃出问题怎么办
小王还想坚持。
出什么问题
赵峰冷笑一声。
你们就是矫情,处理干净点,高温烹饪,什么问题都没有。
再说了,这批货我已经付了钱,总不能扔掉吧
你们要是觉得不行,那工资里扣。
最后一句话彻底堵住了所有人的嘴。
厨师们面面相觑,最后只能无奈地开始处理那些变质的海鲜。
我站在一旁,静静地看着这一切。
心里默默记下了时间、地点,还有赵峰说过的每一句话。
这时,赵峰注意到了我。
林雨,你站在这里干什么
准备传菜。
我回答得很简单。
传什么菜菜都还没做好呢。
他上下打量着我,眼神里带着不怀好意。
闲着也是闲着,去把仓库整理一下。
仓库
对,仓库里有批过期的调料需要处理。
他递给我一张清单。
这些东西都处理掉,记住,是处理掉,不是扔掉。
我接过清单看了一眼。
上面密密麻麻写着各种调料的名称和数量。
生抽、老抽、料酒、醋,各种香料应有尽有。
数量都不小,加起来价值至少几千块。
这些调料过期多久了
有的三个月,有的半年。
赵峰说得很随意。
但是密封保存的,应该还能用。
你把它们重新包装一下,贴上新的标签。
明白吗
我明白了。
这是让我造假。
把过期的调料重新包装,伪装成新品继续使用。
这种做法不仅违法,而且极其危险。
过期的调料可能会产生有害物质,对人体健康造成严重威胁。
但在赵峰看来,这不过是节约成本的小技巧。
我知道了。
我点点头,接过清单。
很好,下午之前处理完。
赵峰满意地拍拍我的肩膀。
记住,这件事只有我们知道,别告诉其他人。
我默不作声地走向仓库。
推开仓库的门,一股霉味扑面而来。
里面堆满了各种食材和调料,管理得很混乱。
我找到清单上的那些过期调料,一一检查。
有些确实只是过期几个月,但有些已经发霉变色了。
这种东西如果被客人吃下去,后果不堪设想。
我拿出手机,对每一样过期调料都拍了照。
日期、品牌、包装状态,记录得清清楚楚。
然后我开始重新包装。
当然,我不会真的把这些东西投入使用。
我只是做做样子,实际上把所有过期调料都单独存放在一个角落。
并且在每个包装上都做了特殊标记。
这些证据,很快就会派上用场。
第四章
下午三点,正是餐厅最忙的时候。
客人络绎不绝,后厨热火朝天。
我端着一盘刚做好的清蒸鱼走向包厢。
刚推开门,就听到里面传来激烈的争吵声。
这鱼怎么有股怪味
一个中年男子正指着盘子里的鱼,脸色很难看。
我们点的是清蒸石斑鱼,这明显不新鲜！
坐在他对面的女士也皱着眉头。
确实有点腥味,而且肉质也不对。
我心里咯噔一下。
这盘鱼正是用今天上午那批有问题的海鲜做的。
虽然厨师已经尽力处理,但显然没能完全掩盖变质的味道。
两位客人,我去叫经理过来处理。
我放下盘子,准备离开包厢。
等等。
中年男子叫住了我。
这鱼是你端来的吧
是的。
那你尝尝看,这鱼有没有问题。
他用筷子夹起一块鱼肉,递到我面前。
我看着那块明显有些发白的鱼肉,心里很清楚它的问题。
但作为服务员,我不能拒绝客人的要求。
客人,这个……
怎么不敢尝
中年男子的声音提高了。
连你们服务员都不敢吃的东西,竟然给客人上
这家店是怎么回事
争吵声越来越大,很快引起了其他客人的注意。
几个人纷纷探头张望,议论纷纷。
这时,赵峰匆匆赶来。
怎么回事
他一进包厢就问道。
您好,我是这里的经理。
中年男子指着盘子里的鱼。
这鱼有问题,根本不能吃。
我怀疑你们用的是变质海鲜。
赵峰走过去看了一眼,然后转向我。
林雨,这盘菜是你端的
是的。
那你说说,这鱼有什么问题吗
我犹豫了一下。
如果我说实话,会直接打赵峰的脸。
但如果我撒谎,就是在欺骗客人。
这鱼……确实有些问题。
我最终选择了诚实。
赵峰的脸色瞬间变得难看。
你胡说什么
这鱼绝对没问题,是我们今天上午刚到的货！
中年男子冷笑一声。
既然没问题,那你们吃一口试试。
要么你们经理吃,要么这个服务员吃。
如果真的没问题,我立刻道歉。
赵峰被将了一军。
他看看那盘鱼,又看看我,脸上的表情变幻不定。
最后,他咬咬牙说道：
林雨,你来尝尝。
证明给客人看,我们的鱼绝对新鲜。
我看着他,心里明白这是他想把责任推给我。
如果我吃了有问题的鱼出事,他可以说是我自己的问题。
如果我不吃,他就能说我心虚,承认鱼有问题。
不管怎样,他都能全身而退。
好的,赵经理。
我拿起筷子,夹起一块鱼肉。
所有人的目光都集中在我身上。
包厢里安静得只能听到空调的运转声。
我把鱼肉送到嘴边,正要咬下去。
突然,包厢的门被推开了。
等一下！
一个穿着西装的年轻男子走了进来。
他径直走到我面前,把我手中的筷子拿走。
这鱼有问题,不能吃。
赵峰愣了一下。
你是谁什么意思
年轻男子掏出一张名片。
我是市食药监局的检查员,刚刚接到举报,说这家餐厅使用变质食材。
现在我需要对这盘鱼进行检测。
他拿出一个密封袋,小心地把鱼肉装了进去。
赵峰的脸瞬间煞白。
检查员,这肯定是误会……
误会不误会,检测结果说了算。
检查员看向中年男子。
这位客人,能详细说说情况吗
中年男子把刚才发生的事情一五一十地说了一遍。
检查员认真地做着记录。
我需要检查你们的食材采购记录和仓库。
请配合调查。
赵峰的额头开始冒汗。
当然配合,当然配合……
但我知道,他的好日子要到头了。
第五章
食药监局的检查持续了整个下午。
检查员不仅检测了那盘有问题的鱼,还深入后厨和仓库进行了全面检查。
我看着赵峰在检查员面前低声下气的样子,心里冷笑。
平时在员工面前耀武扬威的他,现在终于尝到了恐惧的滋味。
这批海鲜什么时候进的货
检查员指着后厨里那些明显有问题的食材。
昨天……昨天晚上。
赵峰的声音有些发抖。
运输条件怎么样有冷链保证吗
有的,有的,绝对有冷链。
但检查员显然不相信他的话。
那为什么这些鱼虾都有明显的变质迹象
我……我也不知道,可能是运输过程中出了问题。
赵峰开始推卸责任。
我们也是受害者啊。
检查员没理会他的狡辩,继续检查。
当他们来到仓库时,我主动走了过去。
检查员,这里有些情况您需要了解。
我指向角落里那些被我单独放置的过期调料。
这些调料都已经过期了,有些过期半年以上。
但是有人要求我重新包装,继续使用。
赵峰的脸色瞬间变得惨白。
林雨！你胡说什么
我什么时候让你这么做了
我平静地看着他。
赵经理,您忘了吗今天上午您亲自给我这张清单。
我拿出那张清单,递给检查员。
上面写着需要处理的过期调料,您还特别强调要重新包装。
检查员接过清单,仔细查看。
这是你的字迹吗
他问赵峰。
我……我这是……
赵峰结结巴巴,说不出话来。
检查员开始检查那些过期调料。
生抽发黑,料酒变酸,各种香料都已经失去了原有的味道。
有些甚至出现了明显的霉变。
这些调料如果继续使用,会对人体造成严重危害。
检查员的表情非常严肃。
作为餐厅经理,你应该知道这一点。
我知道,我当然知道。
赵峰急忙解释。
但是我们没有使用,这些都是准备扔掉的。
那为什么要重新包装
检查员追问道。
这……这是为了分类处理,环保要求……
赵峰的解释越来越牵强。
检查员显然不相信他的话。
我需要检查你们最近三个月的采购记录。
还有员工工资发放明细。
听到这句话,赵峰的脸色更加难看了。
他知道,这些记录会暴露更多问题。
不仅是食材质量问题,还有他克扣员工工资的事情。
检查员,工资明细和食品安全有什么关系
赵峰试图转移话题。
当然有关系。
检查员回答得很干脆。
如果管理层存在违法行为,会直接影响餐厅的整体管理水平。
包括食品安全管理。
这时,餐厅老板姜总也匆匆赶来了。
他是个五十多岁的中年人,平时很少来餐厅。
怎么回事为什么食药监局会来检查
他一进门就问道。
检查员向他说明了情况。
听完后,姜总的脸色也变得很难看。
赵峰,这到底是怎么回事
他质问道。
老板,这都是误会,绝对是误会。
赵峰还在做最后的挣扎。
我们的食材都是正规渠道采购的,绝对没问题。
那这些过期调料怎么解释
姜总指着仓库里的那些证据。
这……这是准备处理的……
处理重新包装继续使用叫处理
姜总的声音提高了。
赵峰,你知道如果出了食品安全事故,我们整个餐厅都要完蛋！
老板,您听我解释……
但姜总已经不想听了。
他转向检查员。
这件事我们会严肃处理,绝不姑息。
涉事人员会立即停职,等待进一步调查。
检查员点点头。
这个态度很好,但具体处理结果,要等检测报告出来再说。
如果确认存在食品安全问题,我们会依法处理。
整个检查过程持续了三个小时。
当检查员离开时,赵峰已经完全瘫坐在椅子上。
他知道,他的好日子结束了。
第六章
检查结束后,餐厅陷入了前所未有的混乱。
姜总把所有员工召集到大厅开会。
他的脸色铁青,显然被今天的事情气得不轻。
各位,今天发生的事情,大家都看到了。
他站在大厅中央,声音低沉。
食药监局的检查结果还没出来,但情况很严重。
如果处理不好,我们餐厅可能面临停业整顿,甚至吊销营业执照。
员工们面面相觑,都意识到了事情的严重性。
现在,我宣布几个决定。
姜总的目光扫过所有人。
第一,赵峰即刻停职,等待进一步调查。
第二,所有可疑食材立即销毁,绝不允许继续使用。
第三,重新整顿后厨和仓库,建立严格的食品安全管理制度。
赵峰想要站起来说什么,但被姜总一个眼神制止了。
赵峰,你还有什么话说
姜总的声音充满了怒意。
老板,我……我确实有些地方做得不对。
赵峰的声音很小,完全没有了平时的嚣张。
但是我也是为了餐厅着想,想要控制成本……
控制成本
姜总冷笑一声。
用变质食材,克扣员工工资,这叫控制成本
你知道如果出了人命,我们要赔多少钱吗
你知道餐厅的信誉一旦受损,要花多大代价才能挽回吗
赵峰被问得哑口无言。
这时,小王举起了手。
老板,我有话说。
姜总点点头。
你说。
其实我们早就想举报赵经理的问题了。
小王的声音有些颤抖,但还是坚持说下去。
他经常强迫我们使用有问题的食材,还威胁我们不许声张。
谁敢反对,就扣工资,或者直接开除。
我们都有家要养,不敢得罪他。
其他厨师也纷纷点头,证实了小王的话。
姜总的脸色更加难看了。
为什么不早点告诉我
老板,我们也想啊。
一个年长的厨师苦笑道。
但是赵经理说他和您是老朋友,我们这些小员工,谁敢惹他
姜总这才意识到,赵峰利用了他们之间的关系,在餐厅里为所欲为。
而他这个老板,竟然对此一无所知。
林雨。
姜总突然叫了我的名字。
今天你的表现很好,敢于说实话,维护了餐厅的声誉。
谢谢老板。
我点点头。
我只是做了该做的事情。
你知道吗如果今天你不说实话,后果会更严重。
姜总说道。
那个客人吃了有问题的鱼,如果出事,我们就是帮凶。
但现在,我们至少还有挽回的机会。
他转向所有员工。
今天的事情给我们所有人都上了一课。
食品安全不是小事,员工的权益也不容侵犯。
从今天开始,任何人发现问题,都可以直接向我举报。
我保证,绝不会让任何人因为说实话而受到报复。
会议结束后,员工们陆续离开。
赵峰最后一个站起来,他走到我面前。
林雨,你很好。
他的声音里带着愤怒和绝望。
今天算你赢了。
但你以为这就结束了吗
我平静地看着他。
赵经理,我没想赢谁。
我只是不想看到客人吃到有问题的食物。
也不想看到同事们的正当权益被侵犯。
你这是站着说话不腰疼！
赵峰突然激动起来。
你知道经营一家餐厅有多难吗
你知道竞争有多激烈吗
不控制成本,我们怎么生存
我摇摇头。
控制成本有很多方法,但绝不包括牺牲食品安全和员工权益。
况且,您控制的那些成本,最后都去了哪里
这句话彻底击中了他的要害。
他的脸色瞬间变得苍白,说不出话来。
因为我们都知道,他所谓的控制成本,很大一部分都进了他自己的腰包。
你们聊什么呢
姜总走了过来。
没什么,老板。
我回答道。
赵经理要走了。
姜总看看赵峰,又看看我。
赵峰,你收拾一下东西吧。
明天开始,就不用来了。
赵峰张了张嘴,想说什么,但最终什么也没说。
他默默地走向办公室,去收拾他的私人物品。
看着他落寞的背影,我没有任何同情。
因为我知道,这一切都是他自作自受。
第七章
三天后,食药监局的检测报告出来了。
结果正如预料的那样,那批海鲜确实存在严重的质量问题。
细菌超标,部分产品已经腐败变质。
如果客人真的吃下去,很可能会引起食物中毒。
姜总拿着检测报告,脸色难看到了极点。
幸好发现及时,否则后果不堪设想。
他对我说道。
林雨,这次真的谢谢你了。
如果不是你及时举报,我们餐厅的声誉就毁了。
我摇摇头。
老板,这不是我一个人的功劳。
是大家一起努力的结果。
姜总点点头,然后叹了口气。
赵峰的事情,我也有责任。
我太信任老朋友了,疏于管理,才让他有机会胡作非为。
从今往后,我会亲自参与餐厅的日常管理。
绝不允许再出现这样的事情。
这时,前台小张急匆匆地跑过来。
老板,外面来了几个人,说是要找赵经理。
看起来不太友善。
姜总皱起眉头。
什么人
不知道,领头的是个光头男子,后面跟着几个人。
他们说赵经理欠了他们钱,今天必须还。
我和姜总对视一眼,都意识到事情可能比想象的更复杂。
我们来到餐厅门口,果然看到几个人站在那里。
领头的确实是个光头男子,身材魁梧,一看就不好惹。
他身后还跟着三四个年轻人,都是一副凶神恶煞的样子。
你们找赵峰
姜总走上前问道。
对,赵峰在哪里
光头男子直接了当。
他欠我们三十万,说好今天还的。
三十万
姜总吃了一惊。
什么三十万
赌债。
光头男子冷笑一声。
这小子在我们场子里输了三十万,写了欠条的。
今天是最后期限,再不还钱,就别怪我们不客气了。
姜总的脸色变得更加难看。
他大概没想到,赵峰竟然还有赌博的恶习。
他已经不在我们餐厅工作了。
姜总说道。
你们去找他本人吧。
找他他躲起来了,根本找不到。
光头男子的声音带着威胁。
但是我们知道他在这里上班,所以来找你们要钱。
什么意思
姜总警觉起来。
很简单,他是你们餐厅的经理,欠的钱当然要你们老板还。
光头男子说得理所当然。
这不可能！
姜总断然拒绝。
他的个人债务和餐厅无关。
无关
光头男子冷笑。
那他哪来的钱赌博还不是从你们餐厅搞的
这句话让姜总一愣。
虽然没有直接证据,但考虑到赵峰在餐厅里的各种违规行为,这种可能性确实很大。
就算是这样,我们也不会替他还债。
姜总坚持自己的立场。
你们去走法律程序吧。
光头男子的脸色阴沉下来。
法律程序你以为我们是傻子吗
走法律程序要多长时间我们等得起吗
我告诉你,今天不给钱,我们就不走了。
说着,他手一挥,几个年轻人立刻散开,围住了餐厅的门口。
这明显是要闹事的节奏。
姜总意识到情况不妙,赶紧说道：
各位,有话好说,别影响我们正常营业。
营业
光头男子哈哈大笑。
等你们把钱还了,自然可以营业。
否则,我们就天天来,看你们怎么做生意！
就在这时,我走了上去。
这位大哥,我想了解一下具体情况。
光头男子看了我一眼。
你是谁
我是这里的员工,也是举报赵峰的人。
我平静地说道。
如果他真的挪用公款去赌博,我们愿意配合调查。
但是,你们也要提供相应的证据。
光头男子愣了一下,大概没想到我会这么说。
什么证据
欠条、赌博记录、转账记录等等。
我一一列举。
如果证据确凿,我们可以帮你们报案。
让警察来处理这件事。
听到报案二字,光头男子的脸色微微变了变。
显然,他们并不希望警察介入。
小姑娘,这事不用你管。
他的语气软了一些。
我们和赵峰的事,我们自己解决。
但是既然他跑了,总得有人负责吧
我摇摇头。
法律上,个人债务不能转移给其他人。
除非有证据证明,这笔钱确实是从餐厅挪用的。
那样的话,这就是刑事案件了,更需要报警处理。
光头男子被我说得有些不知所措。
他们本来是想通过威胁来要钱,没想到遇到了一个懂法的。
你们考虑一下吧。
我继续说道。
要么提供证据走正当程序,要么就别在这里影响我们营业。
否则,我们也会报警的。
说着,我拿出了手机。
光头男子看看我,又看看姜总,最终选择了妥协。
算了,今天就到这里。
但是这事没完,我们还会再来的。
说完,他带着手下离开了。
姜总长出了一口气。
林雨,你的应对很好。
不过我担心他们还会回来找麻烦。
我点点头。
确实有这个可能。
不过老板,您也该查查赵峰到底从餐厅拿了多少钱。
如果数额巨大,我们确实有必要报案。
姜总的脸色沉了下来。
你说得对,我马上让财务部门彻查。
这次一定要把问题彻底查清楚。
第八章
财务部门的调查进行得很快。
第二天,结果就出来了。
姜总拿着厚厚的一摞账单,脸色难看得像锅底。
林雨,你过来看看这个。
他把账单摊开在桌上。
我走过去一看,顿时倒吸了一口凉气。
赵峰在餐厅工作的三年里,通过各种手段侵占的资金,竟然高达八十多万。
克扣员工工资、虚报采购成本、收受供应商回扣、销售过期食材……
每一项都有详细的记录和证据。
这个数字远超出了我的想象。
姜总的声音有些颤抖。
我一直以为他最多就是小打小闹,没想到规模这么大。
我仔细查看着那些记录。
老板,您看这里。
我指着其中一个项目。
他和供应商串通,故意抬高采购价格,然后按比例分成。
这个『海鲜王』供应商,三年来多收了我们二十几万。
而且提供的食材质量越来越差。
姜总点点头。
怪不得最近客人总是投诉食材不新鲜。
原来是这个原因。
还有这个。
我翻到另一页。
员工工资被克扣的总额达到十五万。
平均每个员工每月被扣两百到五百不等。
时间长了,大家都以为这是正常的。
姜总拍了拍桌子。
简直无法无天！
这些员工跟着我们辛苦工作,结果连正当工资都拿不到！
我一定要把被扣的钱全部补还给大家。
这时,前台小张又跑了过来。
老板,又有人来找赵经理了。
这次不是昨天那些人,是几个女的。
我和姜总对视一眼,一起走到门口。
果然,门外站着三个年轻女子。
她们穿着时髦,但神色焦急。
看到我们出来,其中一个女子立刻走上前。
请问赵峰在吗我是他女朋友。
女朋友
姜总愣了一下。
这时,另外两个女子也走了过来。
我也是他女朋友。
我也是。
三个女子同时这么说,场面瞬间变得尴尬。
她们互相看着对方,眼神里都带着震惊和愤怒。
你说你是他女朋友
第一个女子指着第二个问道。
对啊,我们交往半年了,他还说要娶我。
第二个女子理直气壮地回答。
不可能！
第三个女子也激动起来。
他明明说我是他唯一的女朋友！
我们都打算下个月订婚了！
三个女子开始激烈争吵,互相指责对方是第三者。
姜总看着这一幕,摇了摇头。
这个赵峰,真是个人渣。
我也感到不可思议。
没想到赵峰不仅在工作上违法乱纪,私生活也如此混乱。
同时和三个女子交往,还向每个人都承诺结婚。
各位,你们先别吵了。
我上前劝说。
赵峰已经不在我们餐厅工作了。
而且据我所知,他可能欠了很多债,现在躲起来了。
三个女子听到这话,都停止了争吵。
欠债
第一个女子问道。
什么债
赌债,据说有三十万。
我如实说道。
昨天还有人来讨债。
三个女子的脸色都变了。
三十万
第二个女子惊呼。
他怎么可能欠这么多钱
他不是说自己是餐厅经理,月薪两万的吗
我和姜总对视一眼。
他的实际月薪只有八千。
姜总说道。
而且现在看来,他很可能挪用了公款去赌博。
听到这个消息,三个女子都震惊了。
她们开始意识到,自己被骗了。
不仅感情被骗,可能连钱也被骗了。
他向你们借过钱吗
我问道。
三个女子互相看了看,都点了点头。
他说要投资,让我借了他五万。
第一个女子说道。
他说要买房,我给了他十万。
第二个女子也说道。
他说家里有急事,我借了他三万。
第三个女子说得比较少,但也不是小数目。
我心里算了一下,光是从这三个女子这里,赵峰就骗了十八万。
加上餐厅的八十万,还有其他可能的来源,这个数字恐怕更加惊人。
各位,我建议你们去报案。
我认真地说道。
这已经涉嫌诈骗罪了。
而且数额很大,足够判刑的。
三个女子都沉默了。
她们显然需要时间来消化这个打击。
不仅失去了感情,还可能永远要不回自己的钱。
那个,能给我们他家的地址吗
第一个女子问道。
我们想去找他。
姜总摇摇头。
人事档案上的地址是假的,我们也找不到他。
现在唯一的办法就是报案,让警察去找。
三个女子商量了一下,最终决定一起去派出所报案。
看着她们离开的背影,我感到有些同情。
但更多的是对赵峰的厌恶。
这个人简直就是个社会毒瘤,伤害了无数无辜的人。
林雨,我们也去报案吧。
姜总说道。
这件事必须通过法律途径解决。
我点点头。
应该的,老板。
而且我们手里的证据很充分,足够让他承担相应的法律责任。
下午,我们来到派出所。
巧合的是,那三个女子也在这里做笔录。
看到我们,她们主动打了招呼。
你们也是来报案的吗
第一个女子问道。
对,我们要举报他职务侵占。
姜总回答道。
接待我们的是一位年轻的警官。
听完我们的叙述,他的表情变得很严肃。
这个案子涉及的金额很大,而且受害人众多。
我们会立即立案调查。
你们提供的证据很完整,对案件侦破很有帮助。
办完手续,我们准备离开。
这时,警官叫住了我。
这位女士,你的观察很细致,发现问题的时机也很准确。
如果不是你及时举报,后果可能更严重。
我笑了笑。
我只是做了应该做的事情。
走出派出所,姜总长出了一口气。
终于把这个祸害清除了。
林雨,这次真的谢谢你。
如果不是你,我们餐厅可能就毁了。
我摇摇头。
老板,这是我们大家一起努力的结果。
现在最重要的是重新整顿餐厅,让大家重新信任我们。
姜总点点头。
你说得对,我们要用实际行动证明,我们是一家负责任的餐厅。
第九章
一个星期后,赵峰被警方抓获。
他躲在郊区的一个小旅馆里,被举报他的人发现。
据说被抓时,他正在网上赌博,试图翻本。
但结果是越输越多,连住旅馆的钱都没有了。
消息传到餐厅时,所有员工都长出了一口气。
终于,这个祸害得到了应有的惩罚。
各位,我有个好消息要宣布。
姜总召集所有员工开会。
经过财务部门的仔细核算,被赵峰克扣的工资,我们会在这个月全部补发给大家。
每个人具体的金额,人事部门会单独通知。
员工们听到这个消息,都很激动。
有些人甚至激动得掉眼泪。
那些被克扣的工资,对他们来说是一笔不小的数目。
另外,我还要宣布一个人事任命。
姜总继续说道。
经过这段时间的观察,我决定任命林雨为餐厅的运营经理。
负责日常管理和食品安全监督。
这个消息让我有些意外。
我原本以为自己只是临时帮忙,没想到姜总会给我这么重要的职位。
老板,我……
我想说什么,但被姜总打断了。
林雨,你的能力和品格,大家有目共睹。
我相信你能带领大家把餐厅办好。
其他员工也纷纷表示支持。
林雨确实适合这个位置。
小王第一个发言。
她专业,负责,关键是很正直。
对对对,我们支持林雨当经理。
其他人也跟着附和。
看着大家信任的眼神,我深深地感动了。
谢谢大家的信任,我会努力的。
我站起来说道。
我们一起把『金樽轩』办成最好的餐厅。
会议结束后,我开始制定新的管理制度。
食品安全是第一要务,绝不允许任何妥协。
员工权益也要得到充分保障,绝不允许任何形式的克扣。
供应商管理更要严格,建立准入和退出机制。
最重要的是,要建立监督机制,防止权力滥用。
这些制度的制定,得到了所有员工的支持。
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大家都希望餐厅能够走上正轨,不再有人在上面胡作非为。
一个月后,『金樽轩』重新开业。
经过整顿,餐厅的面貌焕然一新。
不仅环境更加整洁,服务也更加规范。
最重要的是,食品质量有了显著提升。
我们建立了严格的采购标准,每批食材都要检验合格才能使用。
厨师们也更加用心,因为他们知道自己的劳动会得到应有的回报。
开业第一天,客流量就超出了预期。
很多老客户都回来了,他们说感觉到了餐厅的变化。
这次的菜品质量确实比以前好多了。
一位常客这样评价。
而且服务态度也更好了,能感觉到员工的积极性。
这样的评价让我们所有人都很欣慰。
我们的努力得到了认可。
晚上,我正在办公室整理当天的营业报告。
突然,门被敲响了。
请进。
我抬头一看,是姜总。
还在加班啊
他笑着说道。
今天第一天开业,需要总结一下经验。
我回答道。
数据怎么样
很好,超出预期。
我把报告递给他。
营业额比整顿前提高了三成,客户满意度也明显提升。
姜总仔细看着报告,脸上露出满意的笑容。
林雨,这次真的要感谢你。
如果没有你,我们餐厅可能就完了。
我摇摇头。
老板,这是我们大家一起努力的结果。
我只是做了应该做的事情。
不,你做的远不止这些。
姜总认真地说道。
你不仅发现了问题,还用正确的方法解决了问题。
更重要的是,你为餐厅建立了新的管理文化。
让每个员工都感受到了尊重和信任。
听到这些话,我心里很暖。
这正是我希望看到的结果。
一个企业的成功,不能建立在压榨员工的基础上。
只有让每个人都得到应有的尊重和回报,企业才能真正走得长远。
对了,有个消息要告诉你。
姜总说道。
赵峰的案子有结果了。
法院判了他三年有期徒刑,并且要赔偿所有损失。
虽然钱可能要不回来多少,但至少正义得到了伸张。
我点点头。
这是他应得的惩罚。
希望这件事能给其他人一个警示。
不管在什么位置上,都不能违法乱纪。
窗外,夜色深沉。
但餐厅里依然灯火通明,员工们正在为明天的营业做准备。
每个人的脸上都洋溢着希望和干劲。
这就是我想要的结果。
一个公平、正义、充满活力的工作环境。
我相信,在这样的环境下,『金樽轩』一定会越来越好。
第十章
半年过去了,『金樽轩』已经成为这条街上最受欢迎的餐厅。
不仅客流量稳定增长,员工的精神面貌也焕然一新。
更重要的是,我们建立的管理模式开始被其他餐厅效仿。
这天上午,我正在检查后厨的食材准备情况。
突然,前台小张急匆匆地跑过来。
林经理,外面来了一位客人,说要见您。
是个很有气质的中年女士。
我有些疑惑,但还是跟着小张来到前厅。
一位穿着职业套装的女士正坐在角落里,看到我走过来,她站起身。
您好,我是市餐饮协会的副会长王雅。
她递给我一张名片。
久仰大名,这次来是想和您谈一下合作的事情。
我接过名片,请她坐下。
王会长,您说的合作是指什么
是这样的,最近我们协会收到很多关于『金樽轩』的好评。
王雅说道。
不仅是客户评价,还有员工反馈。
大家都说你们餐厅的管理模式很先进,值得推广。
我有些意外。
我们只是按照正常的标准在经营,没什么特别的。
正常标准
王雅笑了笑。
林经理,您可能不知道,餐饮行业的管理问题非常普遍。
像您这样既保证食品安全,又维护员工权益的餐厅,真的不多。
她顿了顿,继续说道：
所以我们希望邀请您参加下个月的行业大会。
分享一下『金樽轩』的管理经验。
让更多的餐厅学习借鉴。
我考虑了一下。
这个想法很好,但我觉得我们的经验还不够成熟。
您谦虚了。
王雅说道。
据我了解,『金樽轩』在短短半年内,不仅扭转了经营困境,还获得了多项荣誉。
食品安全示范单位、员工满意度最高餐厅、最受欢迎餐厅等等。
这样的成绩,足以说明你们的管理模式是成功的。
听到这些荣誉,我心里很自豪。
但更多的是对团队的感谢。
这些成绩是大家一起努力的结果。
如果能帮助到其他餐厅,我愿意分享经验。
我最终同意了王雅的邀请。
但我希望不只是我一个人去,而是带上我们的团队。
因为这些成绩是大家一起创造的。
王雅欣然同意。
当然可以,这样更有说服力。
一个月后,行业大会在市会展中心举行。
我带着小王、小张等几个核心员工参加了会议。
当我们在台上分享『金樽轩』的管理经验时,台下座无虚席。
很多餐厅老板和管理人员都在认真记录。
管理的核心是人,不是制度。
我在台上说道。
制度可以约束行为,但只有让员工感受到尊重和信任,才能激发他们的积极性。
食品安全不是成本,而是投资。
小王在台上补充道。
短期内可能会增加成本,但长期来看,会为企业带来更大的收益。
员工的权益得到保障,他们就会更加用心地工作。
小张也分享了自己的感受。
在『金樽轩』工作,我感受到了前所未有的尊重和成就感。
这种感受会传递给每一位客人。
演讲结束后,很多人围上来交流。
他们都对我们的管理模式很感兴趣,希望能够深入学习。
林经理,能否请您到我们餐厅指导一下
一位餐厅老板这样请求。
我们也想改变现在的管理状况,但不知道从何入手。
面对这样的请求,我都一一答应。
因为我知道,只有更多的餐厅改变管理方式,整个行业才能健康发展。
回到餐厅后,姜总专门为我们庆祝。
你们为餐厅争光了,也为整个行业做出了贡献。
他举起酒杯说道。
我为有你们这样的员工感到骄傲。
老板,这是我们应该做的。
我举起杯子回应。
『金樽轩』能有今天的成绩,是大家共同努力的结果。
我们要继续努力,把餐厅办得更好。
就在这时,小张又跑了过来。
林经理,外面又有客人要见您。
这次是三个年轻人,看起来像是大学生。
我走出去一看,确实是三个大学生模样的年轻人。
您好,我是新闻学院的学生李明。
其中一个男生说道。
我们想采访您,了解一下『金樽轩』的管理故事。
准备做成纪录片,参加大学生创业大赛。
我笑了笑。
可以,但我希望你们关注的不只是我一个人。
而是整个团队的努力。
当然,我们就是想展现团队合作的力量。
李明说道。
您的故事很励志,但更重要的是团队精神。
接下来的几天,学生们在餐厅里拍摄纪录片。
他们记录了我们的日常工作,采访了每一位员工。
从后厨的厨师到前台的服务员,每个人都分享了自己的感受。
在这里工作,我学到了很多。
小王对着镜头说道。
不仅是技术技能,更重要的是职业精神。
我们不只是在赚钱,更是在为社会创造价值。
林经理教会了我们什么叫责任感。
小张也说道。
不仅是对客人的责任,也是对同事的责任。
我们是一个团队,每个人都很重要。
听到员工们的话,我心里很感动。
这正是我希望看到的结果。
一个团结、向上、充满正能量的团队。
一个月后,纪录片制作完成。
在大学生创业大赛中获得了一等奖。
更重要的是,通过网络传播,影响了更多的人。
很多年轻人看了纪录片后,都表达了对餐饮行业的新认识。
原来餐饮业也可以这么有意义。
想不到一个小餐厅也能有这么大的影响力。
林经理是我们学习的榜样。
看到这些评论,我很欣慰。
因为我们的努力不仅改变了一家餐厅,还影响了更多的人。
这比任何荣誉都更有意义。
夜深了,我独自一人在办公室里整理资料。
回想起这一年来发生的一切,恍如隔世。
从一个默默无闻的传菜员,到现在的运营经理。
从一家问题重重的餐厅,到现在的行业标杆。
这一切的变化,都源于那一次勇敢的举报。
如果当时我选择沉默,或许现在的一切都不会发生。
赵峰依然会横行霸道,员工依然会受到压榨,客人依然会吃到有问题的食物。
而我,也只会是一个普通的传菜员。
但我选择了站出来,选择了说真话。
虽然过程很艰难,但结果是值得的。
我拿起手机,看了看时间。
已经深夜十二点了。
餐厅里静悄悄的,只有我一个人。
但我不孤单。
因为我知道,明天又会是充满希望的一天。
员工们会带着笑容来上班,客人们会享受到优质的服务,餐厅会继续健康发展。
这就是我想要的生活。
简单、充实、有意义。
我关掉电脑,收拾好桌子,准备离开。
走到门口时,我回头看了一眼这个改变了我人生的地方。
墙上挂着各种荣誉证书,柜子里放着管理制度文件,桌上摆着员工的工作照片。
每一样东西都见证着我们的成长。
我关上门,走向夜色中。
远处,城市的灯火依然闪烁。
而我,已经找到了属于自己的光。
【完结】